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Pelar alimentos
Corte en cruz los alimentos como to-
mates, nectarinas, etc., en la zona del
tallo. De esta forma, la piel podrá reti-
rarse con más facilidad.
Introduzca los alimentos en un reci-
piente perforado.
Enfríe las almendras con agua fría in-
mediatamente después de extraerlas
del aparato. De lo contrario, no podrá
pelarlas.
Ajustes
Cocción al vapor
Temperatura: 100 °C
Tiempo: ver tabla
Alimentos
Albaricoques
Almendras
Nectarinas
Pimientos
Melocotones
Tomates
Tiempo
Conservar manzanas
Tiene la posibilidad de prolongar el
buen estado de las manzanas no trata-
das. El tratamiento con vapor de las
manzanas evita que se pudran. Al alma-
cenarlas de forma óptima en un lugar
seco, fresco y bien ventilado, las man-
zanas se conservan en buen estado de
5 a 6 meses. Esto solo es aplicable a
las manzanas y no a otras frutas de
hueso.
Ajustes
Cocción al vapor
Temperatura: 50 °C
Tiempo de preparación de conservas:
5 minutos
[min]
Preparación de platos con
huevo
1
Mezcle 6 huevos con 375 ml de leche
1
1
Condimente la mezcla de huevo y le-
4
1
1
Ajustes
Cocción al vapor
Temperatura: 100 °C
Tiempo de cocción: 4 minutos
Otras aplicaciones
(sin que haga espuma).
che y póngala en un recipiente de
cocción sin perforar untado con man-
tequilla.
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