Préparations De Pâte; Confitures - Clatronic BBA 3365 Instrucciones De Servicio

Pain au babeurre
Ingrédients
Babeurre
Margarine/beurre
Sel
Sucre
Farine de type 1050
Levure sèche
Programme "NORMAL"
Pain aux oignons
Ingrédients
Eau
Margarine/beurre
Sel
Sucre
Gros oignon haché
Farine de type 1050
Levure sèche
Programme "NORMAL"
Pain aux sept types de grains
Ingrédients
Eau
Beurre/margarine
Sel
Sucre
Farine de type 1150
Farine de blé complet
Flocons de 7 types de graines
Levure sèche
Programme "VOLLKORN"
Si vous utilisez des graines entières, trempez-les.
Pain au tournesol
Ingrédients
Eau
Beurre
Farine de type 550
Graines de tournesol
Sel
Sucre
Levure sèche
Programme "NORMAL"
Conseil : Vous pouvez remplacer les graines de tournesol par des
graines de courge. Faites griller les graines dans une poêle pour un
goût plus intense.
Pain blanc paysan
Ingrédients
Lait
Margarine/beurre
Sel
Sucre
Farine de type 1050
Levure sèche
Programme "NORMAL"ou "SCHNELL"
Pain au levain
Ingrédients
300 ml Levain sec
1 1/2 cs Eau
1 cc Margarine/beurre
2 cs Sel
540 g Sucre
1 sachet Farine de type 1150
Farine de type 1050
Levure
Programme "NORMAL"
ATTENTION :
250 ml
• Adaptez les recettes au bon poids.
1 cs
• Assurez-vous que le poids des ingrédients ne dépasse pas 750 g
1 cc en position I ou 1000 g en position II.
2 cs
1
540 g
Baguette française
1 sachet
Ingrédients
Eau
Miel
Sel
Sucre
300 ml
Farine de type 550
1 ½ cs
Levure sèche
1 cc
Programme "TEIG"
2 1/2 cs
240 g
Divisez la pâte en 2-4 parties et formez des morceaux longs. Laissez
240 g
lever pendant 30-40 minutes. Faites des entailles diagonales sur le haut
60 g
et faites cuire au four.
1 sachet
Pizza
Ingrédients
Eau
Sel
Huile d'olive
Farine de type 405
350 ml
Sucre
1 cs
Levure sèche
540 g
Programme "TEIG"
5 cs
1 cc
• Aplatissez la pâte, placez-la dans un fond rond et laissez lever pen-
1 cs
dant 10 minutes. Piquez-la plusieurs fois à l'aide d'une fourchette.
1 sachet
• Répartissez la sauce sur la pâte et ajoutez la garniture de votre
choix.
• Faites cuire pendant 20 minutes.
Confiture
Ingrédients
Fruits
Sucre à confiture "2 :1"
300 ml
Jus de citron
2 cs
1 1/2 cc
Programme "MARMELADE"
1 1/2 cc
540 g • Coupez et dénoyautez les fruits avant la préparation.
1 sachet • Les fruits suivants sont plus particulièrement bien adaptés pour ces
recettes : fraises, mures, myrtilles ou éventuellement un mélange
de ces fruits.
Préparations de pâte
Confitures
50 g
350 ml
1 1/2 cs
3 cc
2 cs
180 g
360 g
1/2 sachet
300 ml
1 cs
1 cc
1 cc
540 g
1 sachet
300 ml
3/4 cc
1 cs
450 g
2 cc
1 sachet
500 g
250 g
1 cs
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