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Almacenar alimentos en el frigorífico
Distintas zonas de
refrigeración
Debido a la circulación natural del aire
en el frigorífico se forman zonasde-
diferentes temperaturas. El aire frío y
pesado desciende a las áreas
inferiores del frigorífico. ¡Utilice las dis-
tintas zonas de frío al almacenar los ali-
mentos!
Éste es un aparato con refrigeración
dinámica, en el que se consigue una
temperatura homogénea durante el
funcionamiento del ventilador. Con
esto, las diferentes zonas de frío son
menos acusadas.
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Zona menos fría
La zona menos fría está situada en la
parte superior de la zona delantera y
en la puerta del aparato. Esta zona es
idónea para guardar la mantequilla, de
modo que quede lo suficientemente
blanda para untar y el queso, para que
no pierda su aroma.
Zona más fría
La zona más fría del frigorífico se en-
cuentra directamente por encima de
las bandejas (según el modelo) o de
los cajones (según el modelo) de fruta
y verdura, y en la pared posterior.
Utilice estas zonas para todos los ali-
mentos delicados y fácilmente perece-
deros, como p. ej.:
– pescado, carne, aves,
– embutidos, platos precocinados,
– platos y repostería elaborados con
huevos o nata,
– masa fresca, masa para tartas, piz-
zas, quiches,
– queso y otros productos elaborados
con leche fresca,
– verdura preparada en envoltorio de
plástico y en general todos los ali-
mentos frescos cuya fecha de cadu-
cidad indique una temperatura de al-
macenamiento de mín. 4 °C.
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