Consejos Para Ahorrar Energía Y Sobre Medio Ambiente; Eliminación De Residuos Respetuosa Con El Medio Ambiente; Ahorrar Energía; Función Aire Caliente Eco - Bosch HB 56S 1 Serie Instrucciones De Uso

Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente
En este capítulo le ofrecemos consejos sobre cómo ahorrar
energía durante el ciclo de horneado y asado, así como sobre
el modo adecuado de eliminar el aparato.
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Deseche el embalaje de forma ecológica.
Este aparato está identificado conforme a la Directiva
de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos
RAEE 2002/96/CE. Esta directiva define el marco para
el reciclaje y reutilización de aparatos usados en todo
el territorio europeo.
Ahorrar energía
Precalentar el horno sólo cuando se indique en la receta o
■
en las tablas.
Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados
■
en negro. Absorberán mejor el calor.
Mantener la puerta del horno cerrada durante los ciclos de
■
cocción, horneado o asado.
Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno
■
detrás de otro. El horno estará todavía caliente. De esta
manera, se reducirá el tiempo de cocción del segundo
pastel. También se pueden introducir dos moldes
rectangulares a la vez, uno al lado del otro.
Pasteles y repostería
Triangulos de nuez
Pastel de masa bizcocho, fácil
Hojaldres de albaricoque
Bizcocho jaspeado
Bizcocho de mantequilla
Rosco de Saboya
Brazo de gitano
Bizcocho de agua
Bizcocho tradicional español, 3 huevos
Pastel plano de levadura
Pastas y galletas
Tarta de manzana
Magdalenas
Pastelillos huecos rellenos de crema
Mediasnoches de mantequilla (12 unidades)
Pan (1 kg)
Carnes
Asado de ternera (1,5 kg de aguja de ternera)
Asado de cerdo (1 kg)
Pescados
Dorada / lubina al horno (2 piezas, 350 g cada
una)
Dorada a la sal (2 piezas, 450 g cada una)
Merluza (1 pieza, de 1 kg)
18
En los tiempos de cocción largos, puede apagar el horno
■
10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el
calor residual para terminar.
Función Aire caliente Eco
Con la función Aire caliente Eco
significativo de energía al cocinar platos a un nivel. Los ciclos
de cocción, horneado y asado no requieren precalentamiento.
Notas
Para asegurar la máxima eficacia de la función de ahorro de
■
energía, el plato debe introducirse con el horno frío y vacío.
Durante el ciclo de asado, la puerta del horno sólo debe
■
abrirse si es estrictamente necesario, por ejemplo, para dar
la vuelta a los alimentos. En el capítulo "Tablas y
sugerencias", se recogen numerosos consejos y
sugerencias para el horneado y el asado.
Tabla
La siguiente tabla muestra una selección de los platos más
apropiados para la función de ahorro de energía. En ella se
detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura
adecuados para cada plato.
La temperatura y la duración del tiempo de cocción pueden
variar en función de la cantidad, el estado y la calidad de los
alimentos. Por ello, dichos valores se indican en la tabla
mediante rangos aproximados. Se recomienda empezar con el
valor más bajo. Seleccionando una temperatura más baja, se
obtendrá un gratinado más uniforme. Si el resultado no fuera el
esperado, ajústese un nivel de temperatura superior la próxima
vez.
Tipo de calentamiento =
Accesorio
bandeja de horno plana
parrilla + molde rectangular
bandeja de horno plana
parrilla + molde rectangular
parrilla + molde rectangular
parrilla + molde
bandeja de horno plana
parrilla + molde esmaltado oscuro
parrilla + molde esmaltado oscuro
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
bandeja universal profunda
bandeja de horno plana
bandeja universal profunda
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
parrilla + recipiente cerrado
parrilla + recipiente abierto
bandeja universal profunda
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
'
se puede obtener un ahorro
'
Aire caliente Eco
Altura Temperatura Tiempo de coc-
°C ción, minutos
3 185-195 35-45
2 170-180 55-70
3 190-200 25-35
2 160-170 95-105
2 150-160 60-75
2 150-160 75-95
3 160-170 15-25
2 160-165 40-45
1 160-170 45-55
3 160-170 30-45
3 130-140 15-25
3 170-180 70-90
3 150-160 30-45
3 200-210 35-45
3 170-180 15-20
3 200-210 60-75
2 200-210 110-120
2 180-190 110-120
2 180-190 30-35
3 180-190 40-45
2 180-190 50-55