Bosch HBB76...2 Serie Instrucciones De Uso página 52

Carne
Adicione no recipiente a quantidade de líquido indicada.
Carne de vaca
Para estufar carne, adicione bastante líquido. Pode também
utilizar o líquido da marinada. Cozinhe rosbife com a gordura
virada para cima.
Programas
Carne de vaca
Carne p estufar fresca
p. ex., acém, lombo, pá, carne marinada em vinagre
Rosbife, fresco, no ponto
p. ex., lombo
Rosbife, fresco, inglês
p. ex., lombo
Carne de vitela
Para preparar Osso bucco, coloque bastantes legumes (aipo,
tomates, cenouras) no recipiente e distribua as fatias da perna
por cima. Adicione líquido (caldo) se necessário.
Programas
Carne de vitela
Carne fresca, magra
p. ex., rabadilha, pojadouro
Carne fresca, entremeada
p. ex., cachaço, pescoço
Osso bucco
p. ex., fatias de chambão de vitela com legumes
Carne de porco
No caso de carne com courato, coloque-a no recipiente com o
courato virado para cima. Antes de iniciar a cozedura, faça uns
cortes em forma de grelha na gordura, sem cortar a carne.
Programas
Carne de porco
Cachaço para assar, fresco, sem osso
Lombo para assar fresco
Rolo de carne, fresco
Carne com courato, fresca
p. ex., barriga
Carne com courato, fresca
p. ex., pá
Carne de borrego
Para preparar carne para assar ou pernas, regule o peso da
carne. No caso de rolos de carne picada, regule o peso total.
Programas
Carne de borrego
Perna, fresca, sem osso, bem passada
Perna, fresca, sem osso, no ponto
Perna, fresca, com osso, bem passada
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Número do
programa
P20
P21
P22
Número do
programa
P23
P24
P25
Número do Gama de pesos
programa em kg
P26 0,5-3,0
P27 0,5-2,5
P28 0,5-3,0
P29 0,5-3,0
P30 0,5-3,0
Número do programa Gama de pesos
em kg
P31 0,5-2,5
P32 0,5-2,5
P33 0,5-2,5
Gama de pesos Adicionar
em kg líquido
0,5-3,0 sim
0,5-2,5 não
0,5-2,5 não
Gama de pesos Adicionar líquido
em kg
0,5-3,0 sim
0,5-3,0 um pouco
0,5-3,5 sim
Adicionar líquido
sim
sim
sim
não
não
Adicionar líquido
um pouco
não
um pouco
Peso de regulação
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso de regulação
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso de regulação
Peso da carne
Peso da carne
Peso total
Peso da carne
Peso da carne
Peso de regulação
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne