MBM E2A11 Instrucciones Para El Funcionamiento página 46

SOMMAIRE
IDENTIFICATIoN DU DoCUMENT
TABLEAU NoRMATIF DE REFERENCE
INFoRMATIoNS GENERALES ET DE SECURITE
Préambule
Obligations - Interdictions - Conseils
Indications sur les risques résiduels
fonctions et qualifications demandées pour les opérateurs
Préambule sur le document
Objectif du manuel d'utilisation
Comment lire le manuel d'utilisation
Conservation du manuel d'utilisation
Destinataires
Programme de formation des opérateurs
Prédispositions à la charge du client
Contenu de la fourniture
Destination d'usage
Conditions autorisées pour le fonctionnement
Contrôle et garantie
DISPoSITIFS DE CoMMANDE ET DE CoNTRoLE
Dispositifs de commande et de contrôle du Gaz/Electrique
Description des modes d'arrêt
Arrêt pour anomalie de fonctionnement
Arrêt d'urgence
Arrêt pendant une phase d'usinage
INSTRUCTIoNS PoUR L'UTILISATIoN
Opérations pour la mise en fonction de la première mise en route
Mise en fonction quotidienne
Mise en hors service quotidienne et prolongée dans le temps
Démarrage pour la cuisson et le chargement/déchargement du produit
Mise en hors service
INSTRUCTIoNS PoUR LE NETToYAGE
Obligations - Interdictions - Conseils
nettoyage à la première mise en route
nettoyage quotidien de la table de cuisson de la cuisine
nettoyage quotidien four
nettoyage pour la mise en hors service prolongée dans le temps
MAINTENANCE oRDINAIRE
Tableau récapitulatif: compétence - intervention - fréquence
Troubleshooting
INFoRMATIoNS TECHNIQUES
Unité de mesure
Tableau des données techniques
Dimensions
DEMANTELEMENT
Mise en hors service et démantèlement de l'appareil
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
- 46 -
PAGE 48
48
PAGE 49-52
49
49
50
50
51
51
51
51
51
51
51
52
52
52
52
PAGE 53-54
53
54
54
54
54
PAGE 55-57
55
55
55
56-57
57
PAGE 58-60
58-59
59
59
60
60
PAGE 61-62
61
62
PAGE 63-65
63
63
63-64-65
PAGE 66
66