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7.8.5. Asistente inteligente
Las opciones que se encuentran en este submenú permiten optimizar el funcionamiento de
su horno mixto.
El asistente inteligente mostrará opciones de optimización de uso, por ejemplo, en
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la configuración de las cocciones para mejorar el rendimiento. Podrá sugerir,
cuando sea necesario, modificaciones en los ajustes realizados por el usuario.
Safe Steam, en el caso de estar activo, en los últimos instantes de cocción extrae el
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vapor de la cámara. Con el fin de evitar quemaduras o molestias por vapor al abrir
la puerta, los hornos Mychef pueden realizar una extracción del vapor de la cámara
en los instantes finales del proceso de cocción. Aun estando en modo convección,
esta extracción puede ser útil para eliminar el vapor que puedan desprender los
alimentos en la cámara de cocción.
Cuando el horno entra en proceso de extracción de vapor, gran cantidad de vapor
puede salir por la chimenea, dependiendo del nivel de saturación. Se recomienda
el uso de una campana de condensación para hornos Mychef.
mychefcooking.com
Figura 45. Activación de modo inteligente
MANUAL DE PRODUCTO
iBAKE
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DT.MP.IB.2112.1
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