Usar El Horno; Descripciones De Los Modos - Thermador Pro Grand Serie Manual De Uso Y Cuidado

Usar el horno

Esta guía de uso y mantenimiento abarca varios modelos. Es posible que el modelo adquirido tenga solo algunos de los
modos o funciones descritos.

Descripciones de los modos

Modo
Hornear Cocción con aire caliente y seco. Alimentos variados, por
ejemplo, tartas, galletas, pastas, panes rápidos, quiche y
guisos.
Horno de conv. Similar al horneado normal, pero un ventilador situado en la
parte posterior del horno hace circular el aire. Adecuado
para alimentos horneados, por ejemplo, tartas, pan de maíz,
pasteles, panes rápidos, tartaletas y panes de levadura.
Conv. real Cocina con calor de un tercer elemento calefactor en la
parte posterior del horno. Un ventilador de aire caliente hace
circular el calor por todo el horno. Adecuado para cocinar
alimentos individuales en ración, por ejemplo, galletas y
pasteles.
Grill de amplia Utiliza un calor intenso que sale del elemento calefactor
superficie superior. Se usa para trozos tiernos de carne de 1" (2.5 cm) o
menos, aves de corral, pan tostado y guisos.
Asar conv. Combina el calor intenso del elemento calefactor superior
con la circulación de aire del ventilador. Trozos tiernos de
carne de más de 1" (2.5 cm), aves de corral y pescado. No
utilizar para tostar.
Leudar Leudar (levar) masa con levadura y masa madre.
Asar Utiliza un calor más intenso del elemento calefactor, se
tuesta más el exterior. Adecuado para carnes, aves de corral,
trozos menos tiernos de carnes y para asar verduras.
Asado c/ aire Utiliza el elemento calefactor inferior y un calor más intenso
caliente del elemento calefactor superior que en el horneado con
aire caliente, con un ventilador que hace circular el aire. Se
usa para trozos tiernos de carne, aves de corral y para asar
verduras. Las carnes quedan más jugosas y húmedas que con
el modo para asar.
Sabbat/ Este modo de cocción es para ayudar al usuario a cumplir
Horneado ampl. con los principios del Sabbat.
Conservar Mantiene una temperatura moderada para que los alimentos
caliente se conserven calientes. Adecuado para alimentos
horneados, por ejemplo, tartas, pan de maíz, pasteles, panes
rápidos, tartaletas y panes de levadura.
Autolimpieza El horno alcanza una temperatura muy elevada para quemar
los restos de alimentos.
Permite al usuario iniciar, pausar y cancelar los programas del
3
Inicio remoto
horno de forma remota a través de la aplicación Home
Connect
1
Solo en modelos Pro Grand
90
Definiciones y recomendaciones
TM
en su dispositivo móvil.
2
Solo en modelos Pro Harmony
3
No disponible en modelos de 30''
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