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5. INSTALACIÓN
5.1. Conexionado eléctrico
Comprobar que la tensión que llega al punto donde se va a conectar el horno coincide
con la de funcionamiento del equipo.
La siguiente tabla indica las características eléctricas de cada uno de los equipos:
400/3L+N/50-60
4GN 1/1
230/3L/50-60
230/L+N/50-60
400/3L+N/50-60
6GN 1/1
230/3L/50-60
400/3L+N/50-60
10GN 1/1
230/3L/50-60
400/3L+N/50-60
6GN 2/1
230/3L/50-60
400/3L+N/50-60
10GN 2/1
230/3L/50-60
Antes de realizar cualquier trabajo eléctrico, asegurarse que no llega corriente eléctrica
en el punto de conexión del equipo.
El equipo debe conectarse a la red eléctrica a través de un interruptor de corte omnipolar
y con una distancia de apertura de contactos superior a 3mm. Instale también un
dispositivo diferencial de clase A y una protección contra sobre-intensidades.
Siempre garantice una toma de tierra eficaz.
Conecte el equipo a un sistema equipotencial
especialmente previsto para este fin (ver signo equipotencial en la parte inferior izquierda
del equipo). En caso de que estén dos equipos apilados, ambos deberán estar
conectados al sistema de equipotencialidad.
La conexión a un sistema equipotencial garantiza una seguridad adicional
en caso del fallo simultáneo de fugas a tierra y fallo del diferencial.
Los cableados y demás dispositivos de seguridad utilizados para la instalación eléctrica
deben tener la sección adecuada para el equipo en cuestión.
mychefcooking.com
Potencia
Voltaje
(kW)
6.3
6.3
6.3
9.3
9.3
18.6
18.6
18.6
18.6
27.9
27.9
Tabla 2. Características de conexionado eléctrico
MANUAL DE PRODUCTO
COOK MASTER
Corriente
Sección de cable
(A)
10
17
27
14
25
29
50
29
50
120
70
usando
el
-
DT.MP.CM.2202.1
(mm
)
2
1.5
2.5
4.0
1.5
2.5
4.0
10.0
4.0
10.0
10.0
10.0
contacto
11
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