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Cuando se haya terminado con este proceso, hay que volver a colocar la pieza de
aspiración del ventilador de la cámara siguiendo el proceso inverso.
8.1.3. Burlete
Una vez se ha finalizado la limpieza de la cámara se seguirá el proceso de lavado con la
junta que asegura la estanqueidad de la cámara. Es importante que esta parte del horno
esté limpia y no tenga ningún trozo de comida incrustado para que pueda sellar bien la
cámara y no se pueda escapar el calor, agua o vapor cuando está en funcionamiento.
Para limpiar esta junta de goma, basta con un paño mojado con agua y un poco de
lavavajillas. Luego se aclara toda la zona y se seca bien.
No debe retirarse el burlete de su contorno para su limpieza, únicamente debe retirarse
cuando tenga que ser sustituido.
8.1.4. Carcasa exterior
Para limpiar la carcasa exterior, utilizar un paño humedecido con agua y jabón de
lavavajillas o limpiador específico para acero inoxidable. Luego aclarar y secar.
Para limpiar el cristal de la parte exterior por la puerta de fuera, utilizar limpiacristales y
papel de manos para no rayar el cristal.
8.1.5. Panel de control
Para limpiar el panel de control, utilizar un paño humedecido con agua y jabón de
lavavajillas. Luego aclarar y secar.
Nunca utilizar agentes con alcoholes o disolventes, pues pueden atacar los metales o
plásticos del panel de control.
8.1.6. Recogeaguas cámara
Esta pieza es la que permite que las gotas de agua que puedan caer de la condensación
del vapor de la puerta interior vayan hacia el desagüe, por eso es importante mantener
este recogeaguas limpio y sin obstrucciones.
Quitar cualquier trozo de comida que haya podido caer antes de la limpieza. Luego,
limpiar con un paño mojado con agua y jabón y finalmente aclarar con agua abundante.
8.1.7. Compartimento puerta interior-exterior
Para limpiar este compartimento, se debe abrir la puerta exterior y abrir las grapas de la
puerta interior para poder abrirla y acceder a la cámara entre la puerta exterior y la interior.
MANUAL DE PRODUCTO
COOK MASTER
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DT.MP.CM.2202.1
mychefcooking.com
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