Weber Wok Manual Del Usuario página 18

Stegetips
• Der henvises til brugervejledningen vedr. sikker og forsvarlig antænding af
trækulsbriketter.
• En 47cm kedel bruger 48 til 54 briketter.
• En 57cm kedel bruger 60 til 65 briketter.
• Briketterne stables i en pyramideform på trækulsristen.
• Bunden af Weber Wok
• Fjern Weber Wok ™ , når briketterne antændes.
• Sæt Weber Wok på igen, når kullene er klare.
™
Anvisninger vedr. rengøring og vedligeholdelse
• Vask med varmt sæbevand, når din rustfrie stålwok skal gøres ren. Skyl med rent,
varmt vand.
• Den må ikke efterlades på grillen, når den ikke bruges.
Svinekød i sursød-sovs
Til saucen:
1/2 kop (1,2 dl) ananasjuice
1/2 kop (1,2 dl) mild chilisauce
1/3 kop (0,8 dl) mosteddike
2 spsk. farin
1 spsk. sojasauce
1 spsk. majsstivelse
1 svinemørbrad (ca. 500 g), skåret i 2 cm tykke lunser
2 spsk. jordnøddeolie
2 tsk. hakket hvidløg
2 tsk. hakket ingefær
1/2 tsk. groft salt
1/2 tsk. friskkværnet sort peber
2 røde/grønne peberfrugter, skåret i 2 cm stykker
1 lille gult løg, skåret i tynde skiver
Tilberedelse af saucen:
Ingredienserne til saucen piskes sammen i en lille gryde. Bring saucen i kog over høj
varme, idet der røres ofte. Sænk varmen og lad den koge, til den har konsistens som sirup,
ca. 10 minutter.
Wokken opvarmes over høj varmen. Olien tilsættes. Når olien er rygende varm, tilføjes
hvidløg og ingefær. Steg i 10 sekunder. Svinekødet tilsættes wokken, og krydres med salt og
peber. Brun svinekødet på alle sider, 2-3 minutter, idet det røres af og til. Peberfrugterne,
løget og saucen tilsættes og det blandes. Svinekødet og grønsagerne steges i den simrende
sauce, til svinekødet er gennemstegt, og saucen hænger på kødet, ca. 5 minutter.
Serveres varmt.
4 personer.
All manuals and user guides at all-guides.com
bør røre briketternes pyramidetop.
™