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es Transferencia de ajustes
14 Transferencia de ajustes
Esta función permite transferir el nivel de potencia y el
tiempo de cocción programado, de una zona de coc-
ción a otra.
14.1 Realizar Transferencia de ajustes
Requisito: El recipiente debe desplazarse a una zona
de cocción que no esté activa, que no tenga ajustes
preseleccionados o en la que no se haya colocado
previamente otro recipiente.
15 PerfectFry Sensor
Permite preparar o reducir salsas, cocinar con mante-
quilla crepes o huevos, sofreír verduras o freír bistecs
al punto que desee, manteniendo la temperatura con-
trolada.
En lugar de ajustar el nivel de potencia continuamente,
se selecciona el nivel de temperatura deseado solo al
comenzar el proceso. Los sensores bajo el vidrio cerá-
mico miden continuamente la temperatura del recipien-
te y la mantienen constante durante todo el proceso de
cocinado.
Esta función está disponible en las zonas de cocción
indicadas con el símbolo
15.1 Ventajas
¡ La temperatura se mantiene constante sin necesi-
dad de modificar el nivel de potencia.
¡ El aceite no se sobrecalienta y se evita que los ali-
mentos se quemen.
¡ La zona de cocción solo calienta cuando es nece-
sario para mantener la temperatura, de este modo
se ahorra energía.
15.2 Niveles de temperatura
Niveles de temperatura adecuados para la preparación
de alimentos.
Nivel Tempe-
Funciones
ratura
1
120 ºC
Cocinar y reducir sal-
sas, rehogar verdu-
ras
2
140 ºC
Sofreír en aceite de
oliva o mantequilla
14
.
Recipientes
Desplazar el recipiente.
1.
El recipiente es detectado y en el indicador de la
nueva zona de cocción parpadean alternativamente
el nivel de potencia y .
Seleccionar la nueva zona de cocción para confir-
2.
mar los ajustes.
El nivel de potencia de la zona de cocción original
se ajusta a
.
a Los ajustes se han transferido a la nueva zona de
cocción.
Nota: Si antes de confirmar los ajustes, se coloca un
nuevo recipiente en otra zona de cocción, la función
estará disponible para los dos recipientes.
Nivel Tempe-
Funciones
ratura
3
160 ºC
Freír pescados, ali-
mentos gruesos
4
180 ºC
Fritura empanados,
congelados y plan-
cha
5
215 ºC
Parrilla y plancha a
alta temperatura
15.3 Recipientes recomendados
Se han diseñado recipientes específicos para utilizar
esta función y obtener resultados óptimos.
Recipiente
Sartén Ø 15 cm
Sartén Ø 19 cm
Sartén Ø 21 cm
Sartén Ø 28 cm
Teppan Yaki
Grill
Se pueden adquirir estos recipientes recomendados a
través del Servicio de Asistencia Técnica, en el comer-
cio especializado o en nuestra tienda online
www.bosch-home.com
Nota: En principio, también es posible utilizar otros re-
cipientes para cocinar. En función de las propiedades
de los recipientes para cocinar, es posible que la tem-
peratura alcanzada difiera de los niveles de temperatu-
ra escogidos.
Recipientes
Zona recomendada
Zona simple
Zona simple
Zona simple
Zona flexible ampliada
Zona flexible
Zona flexible
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