ECG Forza 6600 Metallo Manual De Instrucciones página 36

• Branchez le robot au secteur électrique, allumez-le et sélectionnez le temps et la vitesse. Lancez le
programme. Placez la viande débarrassée des tendons et des os et découpée en morceaux d'environ
2,5cm.
• Préparez la viande sur le bol du moulin. Utilisez le pilon M1pour presser légèrement la viande dans le col
du moulin. (Pour le steak tatare, moulez la viande deux fois).
• Après l'utilisation, éteignez le robot et débranchez-le de la prise électrique.
AVERTISSEMENT : N'utilisez jamais vos doigts pour presser le mélange dans l'appareil.
AVERTISSEMENT : Ne laissez pas l'appareil en marche pendant plus de 5 minutes. Avant l'utilisation suivante,
laissez l'appareil refroidir pendant au moins 15 minutes.
Fabrication de saucisses et de saucissons
M1 Mortier
M2 Bol à viande
M3 Appareil avec col
M4 Vis sans fin
M5 Écrou de sécurité
S1 Séparateur
S1a Support de
l'adaptateur à
saucisses
S2 Adaptateur pour
saucisses
• Placez le séparateur S1 sur la vis sans fin M4 ou le support de l'adaptateur S1, et dessus l'adaptateur à
saucisses S2. Serrez le verrou M5 sur l'appareil M3. Fixez l'appareil assemblé à la tête multifonctions.
Procédez comme décrit dans le chapitre « Moulin à viande ». Note : Ne serrez pas l'écrou excessivement.
• Trempez le boyau 10 minutes dans de l'eau tiède. Enfilez ensuite le boyau humide sur l'adaptateur
à saucisses S2 et fermez-le d'un nœud. Note : Le séparateur assure un transfert fluide de la farce dans
l'adaptateur.
• Branchez le robot au secteur électrique, allumez-le et sélectionnez le temps et la vitesse. Lancez le
programme.
• Préparez le mélange de viande hachée et de piment sur le bol de l'appareil M2. Utilisez le pilon M1 pour
le presser doucement dans le col de l'appareil tout en maintenant le boyau rempli au niveau de l'orifice
de sortie.
• Si le boyau ahdère à l'adaptateur, humidifiez-le avec de l'eau.
• Recommandation : Laissez les saucisses sécher quelques temps après le remplissage.
AVERTISSEMENT : N'utilisez jamais vos doigts pour presser le mélange dans l'appareil.
AVERTISSEMENT : Ne laissez pas l'appareil en marche pendant plus de 5 minutes. Avant l'utilisation suivante,
laissez l'appareil refroidir pendant au moins 15 minutes.
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