Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina; Pan Y Panecillos - Bosch HB 74B Serie Instrucciones De Uso

Repostería pequeña
Plato
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura, 2 niveles
Pastel de hojaldre
Pastel de hojaldre, 2 niveles
Pastel de hojaldre, 3 niveles
Ensaimadas
Ensaimadas, 2 niveles
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
Galletas
Plato
Galletas de mantequilla
Galletas de mantequilla, 2 niveles
Galletas de mantequilla, 3 niveles
Galletas
Galletas, 2 niveles
Galletas, 3 niveles
Merengue
Merengue, 2 niveles
Almendrados
Almendrados, 2 niveles
Almendrados, 3 niveles
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido

Pan y panecillos

Plato
Pan, 750 g (en molde rectangular y sin molde)
Pan, 1000 g (en molde rectangular y sin molde) Bandeja universal o molde rectan-
Pan, 1500 g (en molde rectangular y sin molde) Bandeja universal o molde rectan-
Torta de pan
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos dulces, frescos, 2 niveles
Panecillos frescos
Gratinar tostadas, 4 unidades
Gratinar tostadas, 12 unidades
* Precalentar

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina

Accesorio/recipiente
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-moldes de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Accesorio/recipiente
Bandeja universal o molde rectan-
gular
gular
gular
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja de horno
Parrilla
Parrilla
Altura de Tipo ca-
inserción lentam.
2
%
3+1
:
3
7
3+1
:
3
:
3+1
:
5+3+1
:
3
%
3+1
:
Altura de Tipo ca-
inserción lentam.
3
%
3+1
:
5+3+1
:
3
%
3+1
:
5+3+1
:
3
:
3+1
:
3
:
3+1
:
5+3+1
:
Altura de Tipo ca- Paso Temperatu-
inserción lentam.
2 -
7
2 -
7
2 -
7
3 -
:
3 -
%
3+1 -
:
3 -
%
3 -
%
3 -
%
es
Temperatu- Duración
ra en °C en minutos
170-190 20-40
160-170* 20-45
150-170 20-30
150-170 25-40
170-190* 20-35
170-190* 25-45
170-190* 25-45
190-210 35-50
190-210 35-45
Temperatu- Duración
ra en °C en minutos
140-150** 25-40
140-150** 25-35
130-140** 40-55
140-160 15-25
140-160 15-25
140-160 15-25
80-90* 120-150
90-100* 100-150
90-110 20-30
90-110 20-35
90-110 30-40
Duración
ra en °C en minutos
180-200 60-70
200-220 35-50
180-200 60-70
240-250 20-25
150-160* 25-35
150-170* 15-25
180-200 20-30
200-220 15-20
220-240 15-25
33