Bosch HB.76S Serie Instrucciones De Uso

Bosch HB.76S Serie Instrucciones De Uso

Horno integrable
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Horno integrable HB.76S..1.
Forno integrável HB.76S..1.
[es] Instrucciones de uso ..................................2
[pt] Instruções de serviço .............................. 35

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Resumen de contenidos para Bosch HB.76S Serie

  • Página 1 Horno integrable HB.76S..1. Forno integrável HB.76S..1. [es] Instrucciones de uso ........2 [pt] Instruções de serviço ......35...
  • Página 2: Tabla De Contenido

    Seguro para niños ..............11 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Ajustes básicos................ 12 www.bosch-home.com y también en la tienda online: Modificar los ajustes básicos ............12 www.bosch-eshop.com Desconexión automática............13 Autolimpieza................13 Consejos y advertencias ..............
  • Página 3: Consejos Y Advertencias De Seguridad

    Consejos y advertencias de seguridad Leer atentamente las instrucciones de este manual. Conservar bebidas alcohólicas de alta graduación sólo en pequeñas las instrucciones de uso y montaje. En caso de traspasar el dosis y abrir la puerta del horno con cuidado. aparato a otra persona debe incluirse el manual ã= ¡Peligro de incendio!
  • Página 4: Su Nuevo Horno

    Agua en el horno caliente: No derramar agua en el interior Junta del horno: la junta de fibra de vidrio que rodea el ■ ■ del horno cuando esté caliente. Se formará vapor de agua. interior del horno constituye el sellado con el cristal de la La oscilación térmica puede provocar daños en el esmalte y puerta.
  • Página 5: Mando Giratorio

    Mando giratorio Interior del horno El horno incorpora un ventilador y una lámpara. Con el mando giratorio se pueden modificar todos los valores recomendados y configurados. Los corchetes de la zona de programación indican el valor que puede modificarse. La lámpara del interior del horno permanece encendida El mando giratorio es retráctil.
  • Página 6: Antes Del Primer Uso

    Accesorios especiales Soporte para accesorios Durante la autolimpieza se puede Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de limpiar también la bandeja universal Asistencia Técnica o en comercios especializados. En nuestros profunda o la bandeja de horno folletos y en Internet se presenta una amplia oferta de plana.
  • Página 7: Encender Y Apagar El Horno

    Encender y apagar el horno El horno se enciende y se apaga con la tecla Esta configuración se puede iniciar directamente o también se puede Encender programar otro tipo de calentamiento y una temperatura ■ diferente Pulsar la tecla < seleccionar un programa automático con la tecla El símbolo del tipo de calentamiento aire caliente y la...
  • Página 8: Programar El Tipo De Calentamiento Y La Temperatura

    Programar el tipo de calentamiento y la Interrumpir el funcionamiento temperatura Pulsar brevemente la tecla . El horno pasa al estado de pausa. El símbolo parpadea. Volver a pulsar la tecla , el Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior a 180 °C.
  • Página 9: Funciones De Tiempo

    Funciones de tiempo Ajustar la duración Al menú Funciones de tiempo se accede con la tecla . Se dispone de las siguientes funciones: Cuando se programa la duración (tiempo de cocción) para un Cuando el horno está apagado: plato, el funcionamiento finaliza automáticamente cuando ha transcurrido este tiempo.
  • Página 10: Retrasar La Hora De Finalización

    Retrasar la hora de finalización La duración ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. En el indicador de ‹‹ ‹‹ La hora de finalización se puede retrasar en: la hora se muestra . El tono de aviso se puede apagar todos los tipos de calentamiento, con la tecla ■...
  • Página 11: Memoria

    Memoria Guardar otra configuración La función de memoria permite guardar configuraciones personalizadas para una receta y acceder a ellas en cualquier Volver a ajustar y guardar. Se sobrescriben los ajustes momento. anteriores. La función de memoria resulta especialmente útil cuando una Iniciar la memoria misma receta se prepara con frecuencia.
  • Página 12: Ajustes Básicos

    Ajustes básicos Nota: En la tabla se especifican todos los ajustes básicos y sus Este horno presenta distintos ajustes básicos que pueden adaptarse en cualquier momento a sus necesidades. opciones de selección. En la pantalla solo se visualizan los ajustes básicos compatibles con el aparato de acuerdo con su equipamiento.
  • Página 13: Desconexión Automática

    Modificar el ajuste básico con el mando giratorio. Ahora se pueden modificar otros ajustes básicos, tal como se describe en los puntos de 2 a 4. ° Mantener pulsada la tecla hasta que se muestre la hora. Tiempo de espera aproximado cuatro segundos. Todos los cambios se guardan.
  • Página 14: Programar El Nivel De Limpieza

    Programar el nivel de limpieza Limpieza conjunta de los accesorios Las rejillas o raíles izquierdo y derecho no son apropiados para Una vez elegido el nivel de limpieza, programar el horno. la autolimpieza. Retirarlas del interior del horno. Pulsar la tecla Para una limpieza óptima del interior del horno se recomienda Aparece el nivel de limpieza 3.
  • Página 15: Descolgar Y Colgar Las Rejillas O Raíles Izquierdo Y Derecho

    Colgar las rejillas o raíles Zona Productos de limpieza Insertar primero la rejilla o el raíl en la ranura trasera Cristales de la puerta Limpiacristales: presionando un poco hacia atrás (figura A) Limpiar con un paño suave. No utili- zar rascadores para vidrio. y, a continuación, introducirla en la ranura delantera (figura B).
  • Página 16: Desmontar La Cubierta De La Puerta

    Montar y desmontar los cristales de la puerta Colgar la puerta Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos en orden Es posible extraer los cristales de la puerta del horno para inverso. facilitar la limpieza. Al volver a colgar la puerta, observar que ambas bisagras se Al retirar los cristales interiores, prestar atención al orden de ajusten exactamente dentro de sus respectivas aberturas desmontaje.
  • Página 17: Qué Hacer En Caso De Avería

    Colocar la cubierta y atornillarla. Colgar la puerta del horno. Volver a utilizar el horno cuando los cristales estén montados debidamente. Qué hacer en caso de avería Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con ayuda de la siguiente tabla.
  • Página 18: Cambiar La Lámpara Del Horno

    Cambiar la lámpara del horno Sustituir la lámpara por un tipo de lámpara similar. Volver a enroscar el cristal protector. Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Pueden adquirirse lámparas de recambio de 220-240V, base Retirar el paño de cocina y volver a conectar el aparato a la E14, 25W y resistentes a la temperatura (T300 ºC) a través del red eléctrica.
  • Página 19: Función Aire Caliente Eco

    Función Aire caliente Eco Tabla ’ La siguiente tabla muestra una selección de los platos más Con la función Aire caliente Eco se puede obtener un ahorro apropiados para la función de ahorro de energía. En ella se significativo de energía al cocinar platos a un nivel. Los ciclos detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura de cocción, horneado y asado no requieren precalentamiento.
  • Página 20: Programa Automático

    Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc- °C ción, minutos Otros Gratinado de patata parrilla + recipiente abierto 155-165 65-75 Lasaña fresca parrilla + recipiente abierto 175-180 45-55 Programa automático El programa automático resulta perfecto para cocinar de forma Tamaño del recipiente fácil recetas especiales, estofados refinados y asados jugosos.
  • Página 21 Programas Número de programa Margen de peso en kg Ajuste de peso Flan de huevo P13* 0,3-1,3 peso de la masa líquida Pastel de queso P14* 0,8-1,4 peso de la masa líquida Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar 400 g.
  • Página 22 Carne de cerdo Colocar el asado con corteza en el recipiente con la corteza hacia arriba. Cortar la corteza de tocino en forma de rejilla antes de cocerla procurando no estropear la carne. Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Carne de cerdo...
  • Página 23: Seleccionar Y Configurar El Programa

    Seleccionar y configurar el programa Ajustar el peso del alimento con el mando giratorio. En primer lugar, escoger el programa adecuado de la tabla de programas. Ejemplo de la imagen: ajuste para estofado de buey fresco, programa 20, peso de la carne 1,3 kg. Pulsar la tecla En el indicador de temperatura aparece el primer programa.
  • Página 24: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina

    Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes En las tablas podrá encontrar numerosos consejos para sus correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las platos. temperaturas apropiados para los respectivos platos.
  • Página 25 Pasteles en moldes Molde Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Pizza, base fina con capa ligera (precalen- Bandeja para pizza 10-20 tar) Pastel salado* Molde desarmable 170-190 45-55 * Dejar que el pastel se enfríe durante unos 20 minutos en el horno apagado y cerrado. Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura...
  • Página 26: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Pan y panecillos Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo contrario. No echar nunca agua en el horno caliente. Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo Tempera- Duración calentam. tura en °C en minutos Pan de levadura con 1,2 kg de harina Bandeja universal 35-45 Pan de masa fermentada con 1,2 kg Bandeja universal...
  • Página 27: Carne, Aves, Pescado

    Carne, aves, pescado Asar al grill Asar al grill siempre con el horno cerrado. Recipientes Para asar al grill, precalentar el horno durante unos 3 minutos Se puede usar cualquier recipiente resistente al calor. Para antes de introducir el producto en el interior del horno. asados de gran tamaño se puede usar también la bandeja Colocar las piezas directamente sobre la parrilla.
  • Página 28 Carne Peso Accesorios y reci- Altura Tipo Temperatura Duración pientes calentam. en °C, nivel de grill en minutos Asado de cerdo, magro 1,0 kg abierto 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Lacón con hueso 1,0 kg cerrado 210-230 Bistec, 2 cm de grosor Parrilla + bandeja universal Medallones cerdo, 3 cm de grosor...
  • Página 29: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill

    Pescado poner una patata cortada o un pequeño recipiente apto para hornear dentro del abdomen del pescado. Dar la vuelta a las piezas de pescado tras del tiempo. Si se hornean filetes de pescado, añadir unas cuantas A los pescados enteros no hace falta darles la vuelta. Meter en cucharadas soperas de líquido para rehogar.
  • Página 30: Consejos Para Una Cocción Lenta

    Tabla Para la cocción lenta son apropiadas todas las partes tiernas de aves, carne de vacuno, ternera, cerdo y cordero. Los tiempos de cocción dependerán del grosor y la temperatura de la carne. Plato Peso Altura Tipo Tempera- Tiempo de Tiempo de calentam.
  • Página 31: Productos Preparados

    Plato Accesorios y recipientes Altura Tipo calen- Temperatura en °C, Duración tam. nivel de grill en minutos Tostadas 4 unidades, gratinadas Parrilla + bandeja universal 160-170 10-15 12 unidades, gratinadas Parrilla + bandeja universal 160-170 15-20 Productos preparados El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de alimento.
  • Página 32: Descongelar

    Preparación Plato Recipientes Altura Tipo calenta- Temperatura Tiempo miento < Yogur Colocar las tazas o en la base del inte- Precalentar a 50 °C 5 min. los tarros rior del horno 50 °C 8 h. < Dejar levar la masa Colocar un reci- en la base del inte- Precalentar a 50 °C,...
  • Página 33: Acrilamida En Los Alimentos

    Cocción de mermeladas Tras aprox. 40 - 50 minutos comienzan a formarse burbujas a intervalos breves. Apagar el horno. Sacar los tarros del horno después de aprox. 25 - 35 minutos (en este tiempo se aprovecha el calor residual). Si se dejan enfriar más tiempo en el interior del horno, pueden formarse gérmenes que favorezcan la acidificación de la mermelada.
  • Página 34: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas Pastel de manzana recubierto en 1 nivel: con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos Colocar moldes desmontables oscuros separados entre sí. aparatos. Pastel de manzana recubierto en 2 niveles: Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos.
  • Página 35 Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, Iniciar a regulação de funcionamento permanente ....44 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Dispositivo de segurança para crianças........ 44 www.bosch-home.com e na loja Online: www.bosch-eshop.com Regulações de base..............45 Alterar as regulações de base............46 Desconexão automática ............
  • Página 36: Instruções De Segurança

    Instruções de segurança Ler atentamente as instruções deste manual. Guardar as Não preparar alimentos utilizando grandes quantidades de ■ instruções de serviço e montagem. Se o aparelho for dado a bebidas alcoólicas com alto teor de álcool. Os vapores do outra pessoa, deve incluir o manual correspondente.
  • Página 37: O Seu Novo Forno

    Água no forno quente: Não derramar água no interior do medida do possível, recomenda-se que não limpe a junta, ■ forno enquanto estiver quente. Forma-se vapor de água. A pois é muito sensível. Se a esfregar, pode danificá-la. Se a oscilação térmica pode provocar danos no esmalte e nos junta estiver deteriorada, pode adquirir uma nova no Serviço acessórios.
  • Página 38: Comando Giratório

    Comando giratório Interior do forno Com o comando giratório é possível alterar todos os valores O forno inclui um ventilador e uma lâmpada. recomendados e configurados. Os parênteses rectos da zona de programação indicam o valor que pode ser alterado. A lâmpada do interior do forno mantém-se acesa enquanto o O comando giratório é...
  • Página 39: Antes Da Primeira Utilização

    Acessórios especiais Suporte para acessórios Durante a autolimpeza, é também Os acessórios especiais podem ser adquiridos através do possível limpar o tabuleiro univer- Serviço de Assistência Técnica ou em estabelecimentos sal fundo ou o tabuleiro de forno especializados. Nos nossos folhetos e na Internet é plano.
  • Página 40: Ligar E Desligar O Forno

    Ligar e desligar o forno Com o botão ligue e desligue o forno. Esta configuração pode ser directamente iniciada ou também se pode Ligar programar outro tipo de aquecimento e uma temperatura ■ diferente Pressionar a tecla < seleccionar um programa automático com a tecla O símbolo do tipo de aquecimento Ar quente ■...
  • Página 41: Programar O Tipo De Aquecimento E A Temperatura

    Programar o tipo de aquecimento e a Interromper o funcionamento temperatura Prima brevemente a tecla . O forno encontra-se em modo de pausa. O símbolo pisca. Volte a premir a tecla Exemplo da imagem: calor superior e inferior a 180 °C. aparelho retoma o funcionamento.
  • Página 42: Funções De Tempo

    Funções de tempo Regular a duração Utilizar a tecla para aceder ao menu Funções de tempo. Inclui as seguintes funções: Quando se programa a duração (tempo de cozedura) para um Quando o forno está desligado: prato, o forno deixa de funcionar automaticamente depois de decorrido este tempo.
  • Página 43: Adiar A Hora De Finalização

    Adiar a hora de finalização Corrigir a hora de fim de cozedura Esta função apenas é possível enquanto o forno estiver em É possível adiar a hora de finalização: posição de espera [ ] . Para tal aceda ao menu com a em todos os tipos de aquecimento, tecla .
  • Página 44: Memória

    Memória Memorizar uma regulação diferente A função de memória permite guardar configurações personalizadas para uma receita e aceder às mesmas a Regule e guarde novamente na memória. As regulações qualquer momento. antigas são substituídas. A função de memória é particularmente útil quando se prepara Iniciar a memória a mesma receita com frequência.
  • Página 45: Regulações De Base

    Regulações de base Este forno apresenta diversas regulações de base que se podem adaptar às suas necessidades a qualquer momento. Nota: Na tabela seguinte especificam-se todas as regulações de base e as respectivas opções de selecção. No ecrã só aparecem as regulações de base compatíveis com o aparelho consoante o respectivo equipamento.
  • Página 46: Alterar As Regulações De Base

    Alterar as regulações de base Pressionar a tecla Alterar a regulação de base com o comando giratório. Condição: o forno deve estar desligado. Consultar a tabela das regulações de base para saber o que significa cada regulação. Exemplo da imagem: alterar a regulação de base do funcionamento do ventilador de médio para curto.
  • Página 47: Antes De Iniciar A Autolimpeza

    Antes de iniciar a autolimpeza Programar o nível de limpeza O interior do forno deve estar vazio. Retirar os acessórios, Depois de seleccionado o nível de limpeza, programar o forno. recipientes e grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito. Pressionar a tecla Consultar o capítulo Cuidados e limpeza para retirar grelhas ou Aparece o nível de limpeza 3.
  • Página 48: Cuidados E Limpeza

    Cuidados e limpeza O forno pode conservar durante muito tempo o aspecto Zona Produtos de limpeza reluzente e a capacidade funcional desde que se efectue regularmente a limpeza e a manutenção pertinentes. Segue-se Tampa da porta Produtos específicos para a limpeza de aço inoxidável (podem ser adqui- uma descrição de como efectuar o tratamento cuidadoso e a ridos nos centros do Serviço de...
  • Página 49: Montar E Desmontar A Porta Do Forno

    Montar as grelhas ou calhas Montar a porta Voltar a montar a porta seguindo os mesmos passos pela Primeiro, inserir a grelha ou a calha na ranhura posterior ordem inversa. fazendo um pouco de pressão para trás (figura A) e depois introduzir na ranhura frontal (figura B). Quando voltar a montar a porta, verificar se as duas dobradiças encaixam exactamente dentro das respectivas aberturas (figura A).
  • Página 50: Montar E Desmontar Os Vidros Da Porta

    Montar e desmontar os vidros da porta Limpar os vidros com um limpa-vidros e um pano suave. Não utilizar produtos de limpeza abrasivos nem corrosivos, É possível retirar os vidros da porta do forno para facilitar a raspadores para vidro nem esfregões de metal duros porque limpeza.
  • Página 51: Substituir A Lâmpada Do Forno

    “ Mensagens de erro com Se no painel indicador aparecer uma mensagem de erro “ , pressionar a tecla . Deste modo, a mensagem de erro é eliminada. Pode ser necessário acertar novamente a hora. Se a mensagem de erro voltar a aparecer, contacte o Serviço de Assistência Técnica.
  • Página 52: Conselhos Para Poupar Energia E Sobre O Meio Ambiente

    Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente Neste capítulo damos conselhos sobre como poupar energia Nos tempos de cozedura longos, é possível desligar o forno ■ durante o tempo de cozedura, bem como sobre o modo 10 minutos antes de acabar o tempo e aproveitar o calor adequado de eliminar o aparelho.
  • Página 53: Programa Automático

    Acessório Nível Tempera- Tempo de coze- tura °C dura, minutos Trutas (2 unidades, 300 g cada uma) tabuleiro de forno plano 180-190 25-30 Tamboril (2 unidades, 400 g cada uma) tabuleiro de forno plano 180-190 30-35 Comida pré-cozinhada congelada Pizza congelada base fina grelha 210-220 12-15...
  • Página 54: Programas

    Programas Receitas Para os 14 primeiros programas existe um livro de receitas. Nele encontrará indicações pormenorizadas para cada um dos pratos. Programas Número do programa Gama de pesos em kg Peso de regulação Receitas Beringelas gratinadas 0,2-0,8 Peso dos legumes Escalibada 0,8-1,6 Peso dos legumes...
  • Página 55 Carne de vitela Para preparar Osso bucco, coloque bastantes legumes (aipo, tomates, cenouras) no recipiente e distribua as fatias da perna por cima. Adicione líquido (caldo) se necessário. Programas Número do Gama de pesos Adicionar líquido Peso de regulação programa em kg Carne de vitela Carne fresca, magra...
  • Página 56: Seleccionar E Regular O Programa

    Peixe Obterá melhores resultados se colocar o peixe inteiro no recipiente na posição de nadar, ou seja, com a barbatana Limpe o peixe, regue-o com umas gotas de limão ou vinagre e dorsal virada para cima. Para estabilizar o peixe, introduza um tempere-o com sal como de costume.
  • Página 57: Conselhos Sobre O Programa Automático

    Conselhos sobre o programa automático O peso do assado ou da ave é superior A margem de peso é limitada por motivos específicos. Geralmente, não existem tachos à margem de peso indicada. com tamanho suficiente para grandes assados. Preparar as peças grandes com calor superior e inferior ou grelhador com ar quente O assado está...
  • Página 58 Para cozer apenas uma tarte num nível, colocar a forma no tabuleiro esmaltado. Se cozer várias tartes ao mesmo tempo, podem juntar-se as formas sobre a grelha. Bolos em formas Forma Nível Tipo Tempera- Duração aquecim. tura em °C em minutos <...
  • Página 59: Sugestões E Conselhos Práticos Para Cozinhar No Forno

    Bolinhos Acessórios Nível Tipo Temperatura Duração aquecim. em °C em minutos < Bolinhos Tabuleiro universal 140-160 15-25 < Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 130-150 25-35 Bolinhos de chá (pré-aquecimento) Tabuleiro universal 140-150 30-40 < Tabuleiro universal 140-150 25-35 < Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 140-150 30-45...
  • Página 60: Carne, Aves, Peixe

    Os bolinhos ficaram cozidos de forma irregular. Seleccionar uma temperatura inferior; os bolinhos ficam mais uniformes. Cozer os bolinhos mais delicados com calor superior e inferior a um nível. O excesso de papel vegetal também pode influenciar a circulação do ar. Cortá-lo sempre à...
  • Página 61 Carne Peso Acessórios e Nível Tipo Temperatura em °C, Duração recipientes aquecim. nível do grelhador em minutos Bife, 3 cm de espessura, médio Grelha + tabu- leiro universal Carne de vitela Vitela assada 1,0 kg aberto 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Perna de vitela...
  • Página 62: Conselhos Para Assar E Grelhar

    As aves ficam muito douradas e estaladiças se, perto do final do tempo de cozedura, untar com manteiga, água com sal ou sumo de laranja. Se assar directamente sobre a grelha, colocar o tabuleiro esmaltado no nível 1. Aves Peso Acessórios e reci- Nível Tipo...
  • Página 63: Assar Lentamente

    Assar lentamente Para verificar se a carne está cozida, utilize uma termosonda. ■ No centro da carne, deve ser mantida uma temperatura de Assar lentamente, ou assar a temperaturas baixas, é a melhor 60 °C durante, pelo menos, 30 minutos. forma de cozinhar pedaços de carne tenra para que fiquem rosados ou no ponto.
  • Página 64: Gratinados, Soufflés, Torradas

    Gratinados, soufflés, torradas O estado do gratinado dependerá do tamanho do recipiente e do nível a que se encontra. Os dados apresentados na tabela Colocar o recipiente sempre sobre a grelha. são apenas valores de referência. Para assar directamente sobre a grelha sem recipientes, introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1.
  • Página 65: Pratos Especiais

    Prato Acessórios Nível Tipo Temperatura Duração aquecim. em °C em minutos Palitos de frango, nuggets Tabuleiro universal 200-220 15-25 Bolo de massa folhada ultracongelado Bolo de massa folhada Tabuleiro universal 190-210 30-35 Pratos especiais Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película aderente.
  • Página 66: Cozedura De Doces

    Cozedura de doces Colocar em cada boião um aro de borracha húmido e uma tampa. Para a cozedura, os boiões e os aros elásticos devem estar Fechar os boiões com braçadeiras. limpos e em perfeito estado de utilização. Utilizar boiões de tamanho igual dentro da medida do possível.
  • Página 67: Acrilamida Nos Alimentos

    Acrilamida nos alimentos A acrilamida é produzida especialmente nos produtos de cereais e batata preparados a temperaturas elevadas, p. ex., batatas fritas, torradas, pãezinhos, pão e doçaria fina (bolachas, massas com especiarias, bolachas de Natal). Conselhos para preparar alimentos com baixo teor de acrilamida Geral Limitar o tempo de cozedura o mais possível.
  • Página 68: Grelhar

    Prato Acessórios e formas Nível Tipo de aque- Tempera- Tempo em cimento tura em °C minutos Bolo de maçã com cobertura Grelha + 2 formas desmontáveis, 190-210 70-90 Ø 20 cm < 2 grelhas + 2 formas desmontáveis, 170-190 60-80 Ø...
  • Página 72 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000657710* 911102 9000706783...

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