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es Función de control de temperatura del aceite
Nive-
Apropiado para
les
Alto
Freír alimentos a alta temperatura, p.
ej. bistecs al punto o poco hechos,
crepes de patata y patatas salteadas.
18.4 Funciones de control de temperatura del aceite
En el cuadro se muestran los ajustes de funciones disponibles para el función de control de temperatura del aceite.
Función de control
de temperatura del
aceite
Freír con poco aceite 1, 2, 3, 4, 5
18.5 Activar la función de control de
temperatura del aceite
Comprobar el nivel de potencia adecuado en el
1.
cuadro.
Colocar el recipiente vacío en la zona de cocción.
2.
Seleccionar la zona de cocción.
3.
Pulsar
.
4.
se ilumina.
a
a La temperatura de fritura se ilumina.
En los siguientes 10 segundos, ajustar el nivel de
5.
potencia deseado con el botón giratorio.
a En el indicador parpadea el transcurso del proceso
de calentamiento, desde hasta , alternando con
el nivel de potencia ajustado. Una vez alcanzada la
temperatura ajustada, suena una señal y se apaga
el indicador de calentamiento. El nivel de tempera-
tura se ilumina.
Una vez alcanzada la temperatura para freír, añadir
6.
aceite en la sartén y, a continuación, añadir los ali-
mentos.
24
Niveles de tempera-
tura
Recipiente
Nota: Dar la vuelta a los alimentos para evitar que se
quemen.
18.6 Apagar la función de control de
temperatura del aceite
Seleccionar la zona de cocción.
1.
Pulsar
2.
botón giratorio.
a Suena un tono de aviso.
se apaga.
a
a La función se desactiva.
18.7 Recomendaciones para cocinar con la
función Freír
La tabla indica qué nivel de temperatura ( ) es adecua-
do para cada alimento. El tiempo de fritura (
de variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de
los alimentos.
El nivel de temperatura seleccionado varía en función
del tipo de sartén utilizado. Precalentar la sartén en va-
cío y añadir el aceite, junto con el alimento, tras la se-
ñal acústica.
Carne
Escalope natural
Escalope empanado
Solomillo
Chuletas
Cordon bleu
Filete vienés
Bistec poco hecho (3 cm de
2
grosor)
Dar la vuelta con frecuencia.
1
2
Añadir el aceite y el alimento tras la señal acústica.
3
Remover con frecuencia.
4
Añadir la mantequilla y el alimento tras la señal
acústica.
Tiempo para cada porción. Freír una tras otra.
5
Añadir el agua tras la señal acústica. Añadir el ali-
6
mento cuando el agua hierva.
7
Añadir el alimento tras la señal acústica.
Disponibilidad
Todas las zonas
o ajustar el nivel de temperatura con el
1
1
2
1
1
1
Activación
) pue-
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10 - 15
4
10-15
5
6-8
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