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Bereichen,
- in landwirtschaftlichen Betrieben,
- von Kunden in Hotels, Motels und
anderen Unterkünften,
- in Frühstückspensionen.
Überhitzungsschutz
Der Überhitzungsschutz schaltet den
Heizkörper bei einer unzureichenden
Öl-/Fettmenge ab. In diesem Fall das
Gerät abkühlen lassen und die fehlende
Öl-/Fettmenge ergänzen. Unterhalb
des Bedienfelds am Heizelement
befindet sich eine Rückstelltaste für den
Überhitzungsschutz. Mit einem Holz- oder
Plastikstab die Rückstelltaste eindrücken.
Nun kann das Gerät wieder benutzt
werden.
Sollte trotz ausreichender Öl-/Fettmenge
der Überhitzungsschutz erneut den
Heizkörper ausschalten, das Gerät nicht
mehr in Betrieb nehmen und von einer
Fachkraft überprüfen lassen.
Erste Inbetriebnahme
Das Gerät wie unter Reinigung und Pflege
beschrieben reinigen.
Deckel
Zum Abnehmen und Aufsetzen den Deckel
am Deckelgriff anfassen.
Sichtfenster
Durch das Sichtfenster im Deckel kann der
Frittiervorgang beobachtet werden. Damit
das Glas durch Kondenswasser nicht
beschlägt, kann etwas Fett von innen auf
das Sichtfenster gestrichen werden.
Temperaturregler
Mit dem Temperaturregler kann die
gewünschte Temperatur eingestellt werden.
Kontrollleuchten
Die rote Kontrollleuchte leuchtet, sobald
der Netzstecker eingesteckt wird.
Die grüne Kontrollleuchte leuchtet, wenn
die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Frittierbehälter
Unter dem Heizkörper befindet sich
eine Kältezone. Dort sammeln sich die
Frittierreste und Schmutzpartikel. Die
Zirkulation des Öles/Fettes lässt diesen
Bereich kälter. Durch die Sammlung
der Reste wird das Öl/Fett weniger
verschmutzt.
∙ Einsetzen:
Den Frittierbehälter in das Gehäuse
einsetzen.
∙ Füllmenge:
Die Öl/Fettfüllmenge muss sich vor dem
Aufheizen innerhalb der Min- und Max-
Markierung befinden.
Hinweis: Die Differenz zwischen der
Min- und Max-Markierung beträgt ca.
900ml.
∙ Öl-/Fettsorte:
Nur reines Pflanzenöl/–fett verwenden.
Es muss sich auf etwa 220°C
erhitzen lassen können und sollte
geschmacksneutral sein.
Niemals verschiedene Öle/Fette
miteinander mischen.
Öl:
Wir empfehlen die Verwendung von
hochhitzebeständigem Öl. Das Öl muss
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