Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
7.2 Pişirme kabı kullanımı
Pişirme kabının seçimi ve konumlandırılması, cihazınızın
güvenliğini ve enerji verimliliğini etkiler.
→ "Enerji tasarrufu", Sayfa 38
UYARI ‒ Yangın tehlikesi!
Yanabilecek eklentiler alev alabilir.
Pişirme kabı ve yanmaya neden olabilecek eklentiler
▶
arasındaki 50 mm'lik minimum mesafeyi koruyunuz.
Not: Bazı pişirme kaplarını kullanırken, paslanmaz çelik
pişirme alanı geçici olarak hafifçe deforme olabilir. Bu
durum normaldir ve cihazın çalışma yeteneğine bir
etkisi yoktur.
8 Pişirme için ayar önerileri
Cihazın kumanda düğmeleri ile alev boyutunu 1 ile 9
arasında farklı güç seviyelerine ayarlayabilirsiniz.
Pişirme süreleri ve güç kademeleri, yiyeceklerin türüne,
ağırlığına ve kalitesine göre değişebileceği gibi
kullanılan gaza ve pişirme kabının malzemesine de
bağlıdır.
İpuçları
¡ Pişirme ipuçları
– Çorba, krema, mercimek veya nohut pişirirken
tüm malzemeleri aynı anda tencereye koyunuz.
– Tavada kızartılmış yemekler için önce yağı ısıtınız.
Kızartmaya başladığınızda sıcaklığı sabit tutunuz
ve gerekirse güç kademesini ayarlayınız. Daha
sonraki porsiyonları hazırlamak için pişirme
sıcaklığına yeniden ulaşılana kadar bekleyiniz.
Yiyecekleri düzenli aralıklarla çeviriniz.
¡ Pişirme süresini kısaltmak için:
– Krema ve bakliyat pişirmek için düdüklü tencere
kullanınız. Bir düdüklü tencere kullanacaksanız
üreticisinin talimatlarına uyunuz.
– Makarnayı, pirinci veya patatesi ilave etmeden
önce suyu kaynatmalısınız. Ardından pişirmeye
devam etmek için güç kademesini ayarlayınız.
– Pirinç ve patates pişirirken kapak kullanınız.
Pişirme
Yemeklerin hazırlanması
kademesi
9
¡ Suyu kaynatma
¡ Benmari yöntemiyle pişirme: Bisküvi,
puding, güveçte puding.
¡ Yüksek sıcaklıkta kızartma: Asya
yemekleri.
Deforme olmuş pişirme kaplarını kullanmayınız. Düz
ve kalın tabanlı pişirme kapları kullanınız.
¡ Deforme olmuş pişirme kapları ocak üzerinde
düzgün durmaz ve devrilebilir.
Pişirme kabını brülörün üzerinde tam olarak ortaya
koyunuz.
¡ Brülör üzerine ortalanarak konulmazsa pişirme
kapları devrilebilir.
Pişirme kabını ızgaraların üzerine doğru şekilde
yerleştiriniz.
¡ Pişirme kabını doğrudan brülörün üzerine
koyarsanız pişirme kabı devrilebilir.
Pişirme
Yemeklerin hazırlanması
kademesi
7-9
¡ Pişirme işlemine başlama: Makarna,
çorbalar, kremalar, paella, baklagiller,
sütlaç.
¡ Kızgın yağda kızartma: Tempura
sebzeler, kroket, kızarmış patates,
patatesli omlet, şnitzel, derin
dondurulmuş yiyecekler, hamur işleri.
¡ Az yağ ile kızartma: Fransız omleti,
biftek, biftek strogonoff.
¡ Kızartma: Sebze, et.
4-6
¡ Pişirme işlemine devam etme: Makarna,
çorbalar, kremalar, paella, baklagiller,
sütlaç.
¡ Az yağ ile kızartma: Hamburger, sosis,
ızgara somon, köfteler.
¡ Güveç, kızarmış et: Yahni, gulaş,
ratatouille.
¡ Orta sıcaklıkta pişirme: Peynir sosu,
beşamel, carbonara, neapolitana,
puding, krep.
¡ Buz çözme: Derin dondurulmuş gıdalar.
3-1
¡ Pişirmeyi tamamlama: Pirinç, paella,
baklagiller, sütlaç.
¡ Buharda pişirme: Balık, sebze.
¡ Isıtma ve sıcak tutma: Hazır yemekler.
1
Eritme: Çikolata, tereyağı, jelatin, bal,
karamel.
Pişirme için ayar önerileri tr
41
Publicidad
