F R
Herbes et épices
Les ingrédients supplémentaires
LES PROGRAMMES
- Dans toutes les recettes, il est possible de remplacer la farine à forte teneur en gluten par de la farine
Base (1)
Poids
Temps
Eau
Huile
Sel
Sucre
Farine
Levure
500g
2:55
210ml
1+1/2 cuillère
15g
à soupe
1/2 cuillère à
3g
1 cuillère à
15g
soupe
2+1/3 verres
320g
3/4 de cube
de levure
fraiche (de
25g) ou 3/4
de sachet en
poudre
750g
3:00
260ml
2+1/2 cuillères
25g
à soupe
1 cuillère à
6g
2 cuillères à
30g
soupe
3 verres
420g
1 cube de
levure fraiche
(de 25 g) ou
1 sachet en
poudre
- 46 -
1000g
3:05
320ml
3 cuillères à
45g
soupe
1 cuillère à
6g
2 cuillères à
30g
soupe
3+1/2 verres
500g
1 cube de
levure fraiche
(de 25 g) ou
1 sachet en
poudre