Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
sq Gatesa për testim
¡ Tenxhere Ø 20 cm Përbërësit: 250 g oriz kokërr
rrumbullakët, 120 g sheqer, 1 l qumësht me 3,5%
yndyrë dhe 1,5 g kripë
– Nxehja: Kohëzgjatja rreth 5 min. 30 sek., Niveli i
fuqisë 8.
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 3, përziejeni pas
10 min
18.6 Zierja e sytliaçit pa kapak
Temperatura e qumështit: 7°C
1. Hidhni përbërësit te qumështi dhe ngrohni masën
duke e përzier vazhdimisht.
2. Kur qumështi të ketë arritur rreth 90ºC, zgjidhni
nivelin e rekomanduar të fuqisë dhe lëreni të ziejë për
rreth 50 minuta në gradim të ulët.
¡ Tenxhere Ø 16 cm pa kapak Përbërësit: 190 g oriz
kokërr rrumbullakët, 90 g sheqer, 750 ml qumësht
me 3,5% yndyrë dhe 1 g kripë
– Nxehja: Kohëzgjatja rreth 5 min. 30 sek., Niveli i
fuqisë 8.
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 3
¡ Tenxhere Ø 20 cm pa kapak Përbërësit: 250 g oriz
kokërr rrumbullakët, 120 g sheqer, 1 l qumësht me
3,5% yndyrë dhe 1,5 g kripë
– Nxehja: Kohëzgjatja rreth 5 min. 30 sek., Niveli i
fuqisë 8.
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 2.
18.7 Zierja e orizit
Receta sipas DIN 44550
Temperatura e ujit: 20°C
¡ Tenxhere Ø 16 cm me kapak Përbërësit: 125 g oriz
kokërr gjatë, 300 g ujë dhe pak kripë
– Nxehja: Kohëzgjatja rreth 2 min. 30 sek., Niveli i
fuqisë 9
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 2
¡ Tenxhere Ø 20 cm me kapak Përbërësit: 250 g oriz
kokërr gjatë, 600 g ujë dhe pak kripë
– Nxehja: Kohëzgjatja rreth 2 min. 30 sek., Niveli i
fuqisë 9
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 2.
18.8 Skuqja e filetës së derrit
Temperatura fillestare e filetës: 7°C
¡ Tigan Ø 24 cm pa kapak Përbërësit: 3 fileta derri,
pesha totale rreth 300 g, 1 cm të trasha dhe 15 g
vaj luledielli
– Nxehja: Kohëzgjatja rreth 1 min. 30 sek., Niveli i
fuqisë 9
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 7
18.9 Përgatitja e krepave
Receta sipas DIN EN 60350-2
¡ Tigan Ø 24 cm pa kapak Përbërësit: 55 ml brumë
për krepë
– Nxehja: Kohëzgjatja 1 min. 30 sek., Niveli i fuqisë
9
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 7
32
18.10 Skuqja e patateve të ngrira
¡ Tenxhere Ø 20 cm pa kapak Përbërësit: 2 l vaj lule-
dielli. Për çdo proces skuqjeje: 200 g patate të ngri-
ra, 1 cm të trasha.
– Nxehja: Niveli i fuqisë 9, derisa vaji të arrijë një
temperaturë 180°C.
– Gatim i ngadaltë: Niveli i fuqisë 9
Publicidad
