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Pequenas postas de peixe ou bocados de carne, etc demoram menos tempo a grelhar e ficam mais bem
passados do que postas ou bocados grandes. Deve voltar a carne e o peixe apenas uma única vez, evitando
assim que sequem. Pelas mesmas razões é melhor não espetar a carne com um garfo, devendo usar uma
espátula. Deve utilizar uma espátula de madeira ou de plástico (que seja resistente ao calor) sobre a chapa
para grelhar. Esta última vem munida de "drup holes" (orifícios para gotas) e de uma travessa para escoar
a gordura.
FONDUE & STEAMER
A panela juntamente com os acessórios fornecidos serve também muito bem para ser usada como "Steamboot" ,
podendo assim preparar um hotpot (guisado) asiático/ fondue chinês e cozinhar alimentos a vapor.
Esta panela não serve para preparar fondues europeus tal como fondue de carne, fondue de chocolate e
fondue de queijo! Por isso não deve utilizar óleo neste fondue, apenas pode preparar um fondue à base de
caldo (tal como o fondue chinês e Hot Pot)
Se colocar os alimentos no cestinho e em seguida colocar este último sobre a panela, pode preparar rapid-
amente os alimentos cozinhando-os em vapor. Com esta técnica, pode preparar toda a comida a vapor.
Conserva assim melhor o sabor e as vitaminas, visto que as substâncias responsáveis pelo sabor não se
dissolvem no líquido. Isto possibilita cozinhar pratos a vapor "asiáticos", tal como Dim-Sum e Bao-Pau.
Deste modo, pode igualmente preparar legumes, carne, peixe, aves e batatas.
Para além disso, pode utilizar também a panela para preparar batatas, legumes e arroz à moda ocidental,
podendo igualmente fazer sopas e molhos.
COMO AQUECER
Em princípio pode colocar todo o tipo de panela ou de travessa resistentes ao calor sobre o prato de
aquecimento para manter aquecidos os molhos e os pratos que preparou. Deve para tal programar o
termóstato a uma temperatura baixa!
LIMPEZA
DEVE RETIRAR PRIMEIRO A FICHA DA TOMADA!
Pode retirar facilmente as peças umas das outras podendo assim limpá-las sem qualquer problema. A
panela de fondue e a chapa para grelhar podem ser lavadas em água tépida com detergente. Para isso não
deve usar detergentes corrosivos ou uma esponja que risque. Sugestão de limpeza: deite uma chávena com
água e um pouco de detergente para dentro da panela ou da chapa para grelhar. Ligue o aquecimento à
temperatura mais baixa e deixe ficar a actuar durante cerca de 10 minutos. Em seguida, desligue o aparel-
ho e lave bem com água limpa. A base de aquecimento deve ficar seca, sem a molhar. Pode eventualmen-
te limpá-la com um pano húmido.
SUGESTÕES DA PRINCESS
- Nunca mergulhar o aparelho em água ou noutro líquido qualquer.
- Puxar sempre a ficha da tomada antes de limpar o aparelho ou no caso de o mesmo não funcionar cor-
rectamente. Deve também retirar sempre a ficha da tomada quando não utilizar o aparelho.
- A base de aquecimento e as diversas peças aquecem muito: deve certificar-se que o aparelho fica fora do
alcance das crianças e tenha você mesmo cuidado com ele. Deve pegar sempre no aparelho pelas asas.
- Não deve colocar o aparelho na borda de uma mesa, bancada, etc de modo a que alguém possa porven-
tura derrubá-lo; o fio não deve igualmente estar colocado de forma a que alguém possa tropeçar ou ficar
preso nele.
- Não deve utilizar o aparelho se o mesmo ou o fio respectivo se encontrarem danificados, devendo enviá-
lo para os nossos serviços.
- Não deve colocar o aparelho ao lado de uma chapa quente dum fogão eléctrico ou doutro tipo.
- Este conjunto destina-se unicamente ao uso doméstico.
- Controle com frequência se as asas estão bem fixas às panelas.
- Não deve deslocar o aparelho quando o conteúdo do mesmo ou a base de aquecimento estão ainda quentes.
- Colocar sempre o aparelho em cima duma superfície sólida e estável.
- Não deve usar este conjunto no exterior.
- As peças deste aparelho vêm munidas de uma camada anti-pegajosa à base de PTFE. Quando esta cama-
da aquece, podem soltar-se pequenas quantidades de gases que são totalmente inofensivos para o
homem. No entanto parece que o sistema nervoso dos pássaros é extremamente sensível a este tipo de
gases. Por isso aconselhamos a que não utilize este conjunto de fondue na presença de pássaros (por
exemplo, aves de estimação como os papagaios).
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