Ένδειξη Υπόλοιπης Θερμότητας; Βαθμίδα Διατήρησης Της Θερμότητας; Διάταξη Απενεργοποίησης Ασφαλείας; Πίνακας Ρύθμισης - Gaggenau VP 414 Instrucciones De Uso

Ένδειξη υπόλοιπης θερμότητας
Ο φωτεινός δακτύλιος πίσω από το δεξί κουμπί χειρισμού
αναβοσβήνει μετά την απενεργοποίηση, όσο η συσκευή
είναι πολύ ζεστή για να την ακουμπήσετε χωρίς κίνδυνο.
Βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας
Στη βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας μπορείτε μετά
την παρασκευή να διατηρήσετε τα φαγητά ζεστά.
Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας στη
βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας
κουμπί χειρισμού μπορείτε να επιλέξετε ολόκληρη την
επιφάνεια ή μόνο την μπροστινή ή την πίσω περιοχή.
Πίνακας ρύθμισης
Οι τιμές του πίνακα ρύθμισης αναφέρονται σε μια
προθερμασμένη συσκευή. Χρησιμεύουν μόνο ως
ενδεικτικές τιμές, επειδή ανάλογα με το είδος και την
κατάσταση των φαγητών είναι απαραίτητη περισσότερη ή
λιγότερη θερμότητα.
Φαγητό για ψήσιμο
Κρέας και πουλερικά
Βοδινή μπριζόλα, μισοψημένη (2,5 - 3 cm) 230 - 240 °C σοτάρι-
Χοιρινή μπριζόλα, σβέρκος (2 cm)
Μοσχαρίσιο σνίτσελ, πανέ (1,5 cm)
Κρέας κομμένο σε λεπτές λωρίδες
(γύρος), βοδινό ή χοιρινό (800 - 900 γρ.)
Κρέας κομμένο σε λεπτές λωρίδες
(γύρος), πουλερικά (800 - 900 γρ.)
Κιμάς (600 γρ.)
Αρνίσια πλάτη, μισοψημένη (1,5 - 2,5 cm)
Μπριζόλα γαλοπούλας (1,5 cm)
Συκώτι πουλερικού (1 cm)
£
. Με το αριστερό
Θερμοκρασία Χρόνος μαγειρέματος
2 λεπτά σοτάρισμα από
σμα κάθε μεριά
180 °C συνέχιση 6 - 11 λεπτά συνέχιση
ψησίματος ψησίματος
210 - 220 °C 15 - 18 λεπτά
190 - 200 °C 16 - 20 λεπτά
230 - 240 °C 6 - 8 λεπτά
180 - 190 °C 10 - 12 λεπτά
230 - 240 °C 7 - 8 λεπτά
200 °C σοτάρισμα 2 λεπτά σοτάρισμα από
κάθε μεριά
160 °C συνέχιση
ψησίματος 4 - 6 λεπτά συνέχιση
ψησίματος
200 - 210 °C 8 - 15 λεπτά
200 - 210 °C 3 - 5 λεπτά
Διάταξη απενεργοποίησης ασφαλείας
Για την προστασία σας η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια
διάταξη απενεργοποίησης ασφαλείας. Κάθε διαδικασία
θέρμανσης απενεργοποιείται μετά από 4 ώρες, όταν μέσα
σ' αυτό το χρόνο δε λάβει χώρα κανένας χειρισμός. Ακόμα
και μετά από μια διακοπή ρεύματος παραμένει το
θερμαντικό σώμα απενεργοποιημένο. Ο φωτεινός
δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού της
θερμοκρασίας αναβοσβήνει.
Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας στο 0, μετά
μπορείτε να θέσετε ξανά τη συσκευή σε λειτουργία όπως
συνήθως.
Παρατηρήσεις
Π.χ. κυλότο, φιλέτο, κόντρα μπρι-
ζόλα. Η μπριζόλα είναι μισοψημένη,
όταν ο ζωμός του κρέατος εξέρχεται
στην επάνω επιφάνεια.
Χρησιμοποιήστε αρκετό λάδι, για να
μη στεγνώσει και καεί η γαλέτα.
Μοιράστε καλά τα κομμάτια κρέα-
τος, δεν πρέπει να ακουμπούν
μεταξύ τους.
39