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4.3 Indicador luminoso de la zona de
cocción e indicador de calor residual
La placa de cocción cuenta con un indicador luminoso
de la zona de cocción y un indicador de calor residual.
El indicador se ilumina cuando una zona de cocción
está caliente.
5 Manejo básico
5.1 Conectar y desconectar la placa de
cocción
Con el conmutador de las zonas de cocción se puede
conectar y desconectar la placa de cocción.
5.2 Ajustar las zonas de cocción
Con el conmutador de las zonas de cocción se ajusta
la potencia de calentamiento de la zona de cocción.
Nivel de po-
tencia
1
Potencia más baja
9
Potencia más alta
Notas
¡ Las áreas oscuras en el patrón de luz de la zona de
cocción se deben a razones técnicas. No tienen nin-
gún efecto sobre el funcionamiento de la zona de
cocción.
¡ La zona de cocción regula la temperatura mediante
la conexión y desconexión de la resistencia. La
resistencia se puede conectar y desconectar
incluso con el nivel de potencia máxima.
– De esta forma, se evita que las piezas delicadas
se calienten excesivamente.
– El aparato se protege frente a sobrecarga eléctri-
ca.
– Se obtienen mejores resultados de cocción.
¡ En caso de zonas de cocción con quemadores de
varios circuitos, puede suceder que las resistencias
de los círculos de calentamiento interiores y la re-
sistencia de las conexiones se conecten y desco-
necten en diferentes momentos.
5.3 Ajustes recomendados para la cocción
Aquí se ofrece una vista general de distintos platos
con los niveles de potencia adecuados.
El tiempo de cocción varía en función del tipo, peso,
grosor y calidad de los alimentos. El nivel de cocción
lenta depende del recipiente para cocinar utilizado.
Indicaciones de preparación
¡ Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio rápido
de la cocción.
¡ Remover de vez en cuando los platos espesos.
¡ Los alimentos que se asan a fuego fuerte o que
sueltan mucho líquido deben cocinarse en porcio-
nes pequeñas.
Indicador
Interpretación
Indicador lu-
Se ilumina durante el funcionamiento
minoso de
poco tiempo después de conectar el
la zona de
aparato.
cocción
Indicador
Se ilumina después de cocinar, cuando
de calor re-
la zona de cocción aún está caliente.
sidual
Nota: Se pueden mantener calientes
platos pequeños, o bien derretir una co-
bertura de chocolate.
¡ Consejos para ahorrar energía durante la cocción.
→ Página 5
Derretir
Plato
Mantequilla, gelatina
Calentar o mantener caliente
Potaje, p. ej., potaje de lentejas 1
1
Leche
Preparar el alimento a fuego lento sin tapa.
1
Cocer o hervir a fuego lento
Albóndigas, albóndigas de
1, 2
patata
1, 2
Pescado
Salsa blanca, p. ej., besamel
1
Llevar a ebullición el agua con la tapa cerrada.
2
Cocinar el alimento a fuego lento sin tapa.
Hervir, cocer al vapor o rehogar
Arroz con doble cantidad de
agua
Patatas sin pelar
Patatas cocidas con sal
1, 2
Pasta
Potaje, sopa
Verduras, frescas o ultraconge-
ladas
Alimentos cocinados en olla ex-
prés
1
Llevar a ebullición el agua con la tapa cerrada.
2
Cocinar el alimento a fuego lento sin tapa.
Estofar
Rollitos de carne
Estofado
Gulasch
Manejo básico es
Nivel de
Duración
cocción
de la coc-
lenta
ción len-
ta en mi-
nutos
1
-
-
1-2
-
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
3
15-30
3-4
25-30
3-4
15-25
5
6-10
3-4
15-60
3-4
10-20
3-4
-
3-4
50-60
3-4
60-100
3-4
50-60
7
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