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Royal Catering RC-411 M Manual De Uso E Instrucciones página 50

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___________________________________________________________________ manual de uso e instrucciones _
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en la conexión directa a la red, es necesario instalar entre el aparato y la red un
interruptor omnipolar de protección con apertura mínima entre los contactos de
categoría de sobretensión III (4000V);
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el cable de tierra amarillo/verde no debe ser desconectado por el interruptor;
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cuando el aparato está en funcionamiento, la tolerancia entre la tensión de alimentación
y el valor de la tensión nominal debe ser del ±10%;
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Asegurarse que después de haber insertado el cable de alimentación en el panel de
bornes, el cable no entre en contacto con las partes calientes del equipo;
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Si el cable de alimentación está dañado, tiene que ser reemplazado por el constructor o
por su servicio de asistencia técnica o en todo caso por una persona con título similar, de
modo que se pueda prevenir cada riesgo.
Descarga de vapor
El aparato está equipado con un tubo especial de metal (DN30), para descargar el vapor de la
cámara de cocción.
No se puede conectar ningún otro tipo de tubería a esta tubería, que sobresale de la parte
posterior del gabinete.
El incumplimiento de esta prohibición específica hará que el fabricante rechaze cualquier
responsabilidad para el posible mal funcionamiento del aparato y la mala calidad de las
operaciones de cocción.
El aumento de la longitud del tubo de escape original puede causar condensación anormal en la
cámara de cocción.
Para evitar que el vapor se escape del tubo de escape, coloque el aparato debajo de la campana
de extracción o conéctelo a la campana extractora, específica para el modelo de aparato
utilizado.
Conexión a la red hídrica - (para hornos predispuestos a la
El aparato debe ser alimentado con agua potable blanda y una presión comprendida entre 100
y 200 kPa (1,0-2,0 bar). L'agua debe tener una dureza comprendida entre 0,5°F÷3°F (es
recomienda utilizar un ablandador para reducir la formación de caliza en el interior de la cámara
de cocción, evitar la ruptura de la resistencia y provocar corrosion). La conexión con la red
hídrica se debe realizar mediante una electroválvula roscada 3/4" situada en la parte trasera
(bajo) del aparato, intercalando un filtro mecánico y una llave de paso (antes de conectar el
filtro, dejar fluir una cierta cantidad de agua para purgar el conducto de las eventuales escorias).
Conexión del cable de alimentación - To access the terminal board, just remove the appliance's
rear side-panel. Loosen the cable gripper and allow the cable to pass through it. Arrange the
conductors so that the earth conductor is the last to detach from its terminal if the cable goes
into a state of faulty traction. Connect the phase conductors to the terminals marked "L1" and
"L2", connecting the neutral conductor to the terminal marked "N" and the earth conductor to
the terminal marked with the symbol
(this electrical connection lay-out is located near the power supply terminal board ). Tighten the
cable gripper and re-fit the rear side-panel of the appliance.
Any appliance must be connected to an equipotential system whose efficiency must first be
checked according to current legal regulations.This connection must be made between different
appliances by using the appropriate terminal marked with the symbol
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electroválvula humidificador)
according to the following lay-out:
. The equipotential

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