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es
¡ADVERTENCIA! Peligro de lesiones
● Durante el funcionamiento existe peligro de quemaduras debido a:
− aceite y grasa para freír calientes,
− salpicaduras de grasa calientes y
− superficies calientes.
● No dejar que entren líquidos en el aceite o grasa para freír.
● Al vaciar la grasa de la freidora:
− utilizar guantes resistentes al calor y a la grasa y mandil de cuero y
− usar un cubo para grasa de metal especial con desagüe y tapa de cierre hermético.
● ¡Durante el funcionamiento no debe desplazarse el aparato!
● ¡Tenga en cuenta las normas y los reglamentos de las asociaciones de profesionales!
¡PELIGRO! Peligro de fuego, lucha contra incendios
● ¡En caso de quedar por debajo del mínimo del indicador de nivel de llenado existe peligro de in
cendio!
Por ello, controle el nivel de llenado con regularidad y rellene la cantidad faltante de aceite o
grasa para freír. ¡Tenga en cuenta el indicador del nivel de llenado mínimo y máximo!
● No volver a usar aceite o grasa para freír contaminado con elementos de preparación y especias.
Puede ya inflamarse a temperaturas dentro del sector de regulación del termostato y conducir a
un espumado.
● Para la lucha contra incendios se debe tener a disposición un extintor homologado para la extin
ción de fuegos causados por aceite y grasa de uso alimentario y una tapa para la freidora.
● Cuando se formen humos retirar de inmediato la tapa de la cuba de la freidora. Apagar el aparato
y el interruptor principal instalado de fábrica y desconectar el enchufe de alimentación de red.
● El agua de los sistemas de rociadores no debe caer en el aceite o grasa para freír.
● ¡No extinguir grasa quemada y aceite nunca con agua! ¡En caso de caer agua en el aceite ca
liente para freír se produce una explosión! ¡Utilice únicamente medios de extinción autorizados
para extinción de incendios causados por aceite y grasa de uso alimentario!
¡ATENCIÓN! Peligro de daños
● ¡No rociar ni limpiar el aparato con una manguera de agua, un limpiador de alta presión, un lim
piador de vapor a alta presión o un limpiador a vapor!
● ¡No pulverizar las tapas frontales ni los revestimientos del aparato con espuma de limpieza! ¡La
espuma de limpieza penetra en las ranuras más pequeñas y daña los sistemas eléctrico y elec
trónico!
● ¡No utilizar detergente corrosivo y ácido en la cesta para freidora y la resistencia, de lo contrario
existe peligro de deterioro de la protección contra corrosión y peligro de corrosión!
● Cuando el aparato haya estado parado un tiempo prolongado, encargar al Servicio técnico auto
rizado que compruebe su estado de funcionamiento.
● Si ocurre alguna anomalía de funcionamiento que no puede resolver consultando la página 59 en
el capítulo 8. "Averías y soluciones", desconectar el aparato e informar al Servicio técnico auto
rizado.
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