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AVVERTENZA! Pericolo di infortunio
● Durante il funzionamento esiste il rischio di ustioni per la presenza di
− olio/grasso per friggere caldo,
− spruzzi di grasso caldo e
− superfici calde.
● Non versare liquidi nell'olio/grasso per friggere.
● Durante lo scarico del grasso dalla friggitrice
− indossare guanti e grembiule di cuoio resistenti al grasso e al calore,
− utilizzare un secchio speciale in metallo per grasso con beccuccio e coperchio di chiusura.
● Durante il funzionamento l'unità non deve spostarsi!
● Attenersi alle disposizioni e alle regolamentazioni delle associazioni di categoria!
PERICOLO! Pericolo di incendio, misure antincendio
● Pericolo di incendio se viene superata la tacca MIN del livello di riempimento!
Controllare quindi periodicamente il livello e rabboccare il grasso/olio per frittura mancante.
Osservare le tacche MIN e MAX!
● Non riutilizzare l'olio o il grasso per friggere se contiene spezie o cibo fritto. Altrimenti si può in
cendiare già alle temperature che rientrano nella fascia di regolazione del termostato e fuoriu
scire.
● In caso di incendio, è fatto obbligo di avere a disposizione estintori idonei per contrastare feno
meni di combustione causati da olio e grasso alimentare e un coperchio per friggitrici.
● In caso di formazione di fumo pesante, chiudere immediatamente la friggitrice con il coperchio.
Spegnere l'unità e l'interruttore principale o staccare la spina dalla presa elettrica.
● L'acqua dell'impianto sprinkler non deve entrare in contatto con l'olio/grasso per friggere.
● Mai tentare si spegnere il grasso/olio incendiati con acqua! Se l'acqua giunge a contatto con
l'olio/grasso per friggere, si verifica un'esplosione! Utilizzare solo estintori idonei per incendi
causati da olio e grasso alimentare!
AVVISO! Pericolo di danneggiamento
● Non spruzzare né lavare l'unità con getti d'acqua, idropulitrici, idropulitrici a getto di vapore o puli
tore a vapore!
● Non spruzzare detergente in schiuma con idropulitrici a getto di vapore o ad alta pressione sui
pannelli anteriori e sui rivestimenti dell'unità! I detergenti in schiuma penetrano nelle più piccole
fessure danneggiando i componenti elettrici ed elettronici!
● Non utilizzare detergenti corrosivi o contenenti acidi per pulire il cestello e la resistenza, altrimenti
si danneggia la protezione anticorrosione (pericolo di corrosione)!
● In caso di prolungato non utilizzo, contattare un servizio assistenza clienti e sottoporre l'unità a
un collaudo generale che ne verifichi l'idoneità all'uso.
● Qualora non si riesca a rimediare a eventuali anomalie di funzionamento consultando le istruzioni
a pagina 74 del capitolo 8. "Problemi e risoluzione di problemi", spegnere l'apparecchio e contat
tare l'assistenza clienti.
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