Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits
Sablé
Petits gâteaux, 20 par plateau,
préchauffer le four à vide
Génoise allégée
Tarte aux pommes, 1 pain
moulé par grille (Ø 20 cm)
Gril
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
Pain grillé
Steak de bœuf, tourner à mi-cuis‐
son
Informations pour les organismes de contrôle
Tests pour la fonction : Vapeur Intense.
Tests conformes à la norme IEC 60350-1.
Réglez la température sur 100 °°C.
Conteneur
(Gastronorm)
Brocolis, pré‐
1 x 2/3 perforé
chauffer le four à
vide
Brocolis, pré‐
1 x 2/3 perforé
chauffer le four à
vide
Petits pois, surge‐
2 x 2/3 perforés
lés
124
FRANÇAIS
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Gril
Gril
kg
0.3
max.
2 x 1,5
°C
min
140
25 - 45
150
25 - 35
160
45 - 55
160
55 - 65
min
1 - 2
24 - 30
min
3
8 - 9
3
10 - 11
2 et 4
Jusqu'à ce
que la tempé‐
rature du
point le plus
froid atteigne
85 °C.
2 / 4
1 / 4
2 / 4
2 / 4
5
4
Placez le plateau
de cuisson sur le
premier gradin.
Placez le plateau
de cuisson sur le
premier gradin.
Placez le plateau
de cuisson sur le
premier gradin.