DE
Appelwafels
Basisrecept, daarnaast 3 rode appels
EN
Snij de appels in 4 kwartjes, verwijder de kern, rasp de appelkwartjes in fijne schijfjes en roer deze
door het deeg. Ga verder zoals hierboven beschreven.
FR
Kaneelwafels
NL
Basisrecept, daarnaast 1 tl kaneel door het deeg roeren. Ga verder zoals hierboven beschreven.
IT
Cacaowafels
Basisrecept, daarnaast 1 ½ el bakcacao en 2 el melk door het deeg roeren.
ES
Notenwafels
PL
Basisrecept, daarnaast 100 g gemalen noten en 5 el melk door het deeg roeren. Belangrijk: De
gemalen noten van tevoren zonder vet in een pan lichtjes roosteren en daarbij blijven roeren.
PITTIGE WAFELS
Kaas-wafels
120 g zachte boter of margarine, 3 eidooiers, 5 EL koffiemelk , 1/8 l melk, ½ TL zout, 1 snufje
suiker, 75 g geraspte Emmentaler kaas, 200 g bloem of volkorenmeel, 3 stijf geklopte eiwitten,
1 geraspte ui
Boter met eigeel tot schuim kloppen, melk, suiker, zout en kaas en meel er doorroeren. Geklopt eiwit
eraan toevoegen. De geraspte ui pas vlak voor het bakken doormengen, omdat anders het deeg bitter
wordt.
Wortel-wafels
150 g zachte boter, 2 EL suiker, 4 eieren, 100 g fijngeraspte worteltjes, 1 snufje kaneel, 1 snufje
zout, 250 g meel
Alle ingrediënten tot een gladde deeg roeren. In plaats van worteltjes zijn ook courgettes geschikt.
WAFELS VOOR PERSONEN DIE ALLERGISCH TEGEN GLUTEN ZIJN
Maïs-wafels
3 eieren, 50 g zachte boter, 3 EL honing, 1 EL ahornsiroop, 150 ml melk, 200 g maïsmeel, 100 g
gesneden amandel
Alle ingrediënten tot een glad deeg verwerken en voor het bakken ca. 15 minuten laten rijzen.
Het wafelijzer dient bij dit deeg te worden ingevet!
40 von 68
Stand 20.2.2023