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Royal Catering RCDA-800/23S Manual De Instrucciones página 84

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  • ESPAÑOL, página 73
importante a la protección del medio ambiente reutilizando, reciclando o
eliminando de otra forma los equipos usados.
Su administración local le proporcionará información sobre el punto de
eliminación adecuado para las unidades usadas.
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Problema
Aparición de
manchas marrones
en los productos
Pegado de productos
a la bandeja
Los alimentos se
vuelven mohosos /
húmedos
Posible causa
Temperatura de secado
demasiado alta
Falta de control y volteo de
los productos
No realizar el proceso
correctamente
Almacenamiento
inadecuado de los
productos
Medida
Ajuste el valor de
temperatura al producto
alimenticio. Control del
proceso de secado
Dar la vuelta a los productos
2 horas después de iniciar el
proceso.
Realice el proceso de
acuerdo con las directrices
Comprobar la estanqueidad
de los recipientes de
almacenamiento

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Este manual también es adecuado para:

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