Costeletas de cabrito assadas com ervas aromáticas
Ingredientes
1 kg de costeletas de borrego (6 pedaços), 4 dentes de alho grandes
(esmagados), 1 colher de sopa de tomilho fresco (triturado), 1 colher de
sopa de alecrim fresco (triturado), 2 colheres de sopa de sal, 2 colheres
de sopa de azeite
Instruções
Misture o sal, o alho, as ervas aromáticas e o azeite e adicione
o borrego. Vire para cobrir e deixe à temperatura ambiente de
30 minutos a 1 hora.
Piano de porco
Ingredientes
2 pianos de porco, 1 colher de sopa de pimenta preta moída, 3 folhas
de louro, 1 cebola (picada), 3 dentes de alho (picados), 85 g de açúcar
mascavado, 3 colheres de sopa de molho Worcestershire, 2 colheres de
sopa de polpa de tomate, 2 colheres de sopa de azeite
Instruções
Faça um molho barbecue. Aqueça o azeite numa panela e adicione a
cebola. Cozinhe até estar macia e adicione os ingredientes restantes.
Deixe dourar e reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando
durante 30 min até engrossar. Coloque o piano de porco a marinar com
o molho barbecue de 30 minutos a 1 hora.
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Manutenção
Limpeza
AVISO
• Antes de começar a limpar, verifique se o forno e os acessórios estão frios.
• Não utilize produtos de limpeza abrasivos, escovas duras, esfregões ou panos abrasivos,
palha de aço, facas ou quaisquer outros materiais abrasivos.
Interior do forno
• Para limpar o interior do forno, utilize um pano limpo e um produto de limpeza suave ou
água quente e sabão.
• Não limpe o fecho da porta à mão.
• Para evitar danificar as superfícies esmaltadas do forno, utilize apenas produtos de
limpeza de fornos normais.
• Para remover a sujidade difícil, utilize um produto de limpeza especial para fornos.
Exterior do forno
Para limpar o exterior do forno como, por exemplo, a porta, a pega e o visor do forno,
utilize um pano limpo e um produto de limpeza suave ou água quente e sabão, e seque com
papel de cozinha ou um pano seco.
A gordura e sujidade poderão permanecer, especialmente, à volta da pega, devido ao ar
quente proveniente do interior. Recomenda-se a limpeza da pega após cada utilização.
Acessórios
Lave os acessórios após cada utilização e seque-os com um pano de cozinha. Para remover
impurezas difíceis, coloque os acessórios utilizados em água quente e sabão durante cerca
de 30 minutos antes de lavar.
Superfície esmaltada catalítica (apenas para modelos aplicáveis)
As peças amovíveis são revestidas com esmalte catalítico cinzento escuro. Podem ficar sujas com
óleo e gordura salpicadas pelo ar em circulação durante o aquecimento de convecção. Contudo,
essas impurezas ficam queimadas quando o forno atingir temperaturas de 200 °C ou superiores.
1. Retire todos os acessórios do forno.
2. Limpe o interior do forno.
3. Selecione o modo de convecção com a temperatura máxima e execute o ciclo durante uma hora.
Português 39
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