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Tabla para grill pequeño
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
Alimentos para asar
Tostadas con guarnición
Verduras
Salchichas
Ave
Muslos de pollo
Trozos pequeños de pollo
Pescado
Filetes
Chuletas
Pescado entero
CircoTherm Aire caliente Eco
Con el modo de funcionamiento CircoTherm Aire caliente Eco
se pueden preparar platos en un único nivel de forma
"
óptima desde el punto de vista energético.
Notas
Colocar siempre los platos dentro del compartimento de
■
cocción cuando esté vacío y frío.
Abrir la puerta del aparato durante la cocción únicamente
■
cuando sea necesario.
En la tabla se encuentra una selección de platos
especialmente adecuados para el modo CircoTherm Aire
caliente Eco
.
"
Platos con CircoTherm Aire caliente Eco
Pasteles y repostería
Masa batida
con capa seca
en moldes
en moldes
Repostería pequeña, p. ej., tartaletas
Pastaflora
con capa seca, p. ej., triángulos de nuez bandeja de horno
Repostería pequeña, p. ej., galletas de
mantequilla
Masa de bizcocho
Bizcocho
en moldes (6 huevos)
en moldes
Masa de levadura
con capa seca
en moldes
Pastelitos
Masa de hojaldre
Pastelitos
Masa de buñuelos
Pastelitos
(
Altura de
Tempera-
inserción
tura en °C
3
4
‚Ÿ£
4
3
3
4
4
3
"
alimentos. Son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Tiempo de
Consejos y advertencias
asado al
grill en
minutos
220
12 - 18
La altura de inserción depende de la altura de la guar-
nición
15 - 20
250
12 - 16
Hacerles cortes poco profundos
250
35 - 45
La formación de burbujas durante el asado se puede
evitar pinchando la piel
250
30 - 40
230
15 - 20
Las piezas deberían tener el mismo grosor
230
15 - 20
230
20 - 25
Los datos que figuran en la tabla son valores orientativos
válidos para bandejas de hornear esmaltadas, bandejas
universales y moldes para hornear de color oscuro. Los valores
pueden variar en función del tipo y la cantidad de alimento y en
función del molde utilizado.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general, con la
temperatura más baja se consigue un dorado más
homogéneo.
Accesorios
bandeja de horno
Molde desarmable o
rectangular
tartera
bandeja-molde de
magdalenas
bandeja de horno
bandeja de horno
molde desarmable
tartera
bandeja de horno
Molde concéntrico
bandeja de horno
bandeja de horno
bandeja de horno
Altura de inser-
Tempera-
ción
tura en °C
1
170 - 190
1
160 - 170
1
160 - 170
1
170 - 180
1
180 - 200
1
140 - 150
1
180 190
1
160 - 170
1
160 - 170
1
170 - 190
1
170 - 180
1
180 190
1
190 - 200
1
190 - 200
Duración
en minu-
tos
25 - 30
60 - 80
20 - 30
20 - 30
25 - 30
20 25
15 - 20
40 - 50
20 - 30
30 - 45
40 - 50
20 - 30
30 - 35
35 - 45
19
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