Cómo Usar La Función Para Café Espresso - Oster BVSTEM7701 Manual De Instrucciones

C ÓMO SEL ECCIO NA R EL
TIPO DE CAFÉ
El café debe tener un tueste oscuro y estar recién molido. Tal vez convendría que
probara un tueste francés o italiano. El café previamente molido retendrá su sabor
únicamente durante 7 a 8 días, siempre que se almacene en un envase de cierre
hermético y en un lugar fresco y oscuro. No lo guarde en el refrigerador ni en el
congelador. Se recomienda moler los granos enteros justo antes de usarlos. Los
granos de café almacenados en un envase de cierre hermético se mantendrán su
sabor hasta un máximo de 4 semanas.
TIPO DE MOLIENDA
Este es un aspecto vital del proceso de preparación del café espresso que requiere
práctica. El café debe estar molido muy finamente.
• Si se muele de forma adecuada, el café debe lucir como la sal.
• Si el tipo de molienda es demasiado fina, el agua no fluirá a través del café, ni
siquiera a presión.
Estos tipos de molienda tienen el aspecto de talco y se sienten como harina
cuando se frota entre los dedos.
• Si se muele demasiado grueso, el agua penetrará el café demasiado rápido lo cual
impedirá la extracción completa del sabor.
Asegúrese de utilizar un molino de calidad para lograr una consistencia uniforme.
No se recomiendan los molinos de forma ovalada porque no muelen uniformemente.
CÓMO USAR LA FUNCIÓN PARA
A. Asegúrese de que la unidad esté apagada "O" y que la perilla lateral se encuentre en
la posición de colar/apagado "
B. Llene el tanque con agua; puede usar una jarra para llenarlo o sacarlo de la unidad
y colocarlo debajo del grifo para llenarlo. Si lo saca de la unidad para llenarlo de
agua, asegúrese de volver a colocarlo hasta el fondo en su
lugar. Llene el tanque con la cantidad deseada de agua,
asegurándose de que el nivel de agua se encuentre entre
las marcas "MIN" y "MAX" del tanque. No utilice nunca agua
tibia ni caliente para llenar el tanque de agua.
C. Cierre la tapa del tanque de agua.
PARA PREPARAR ESPRESSO CORTO/CÁPSULAS E.S.E.
(RISTRETTO)
1. Seleccione el filtro para espresso corto (ver figura 1), si
se utiliza café molido, o el filtro para cápsulas, si se usan
las cápsulas E.S.E. (siglas en inglés correspondientes a
Espresso Fácil de Servir de 45 mm) (ver figura 2).
El filtro que se incluye con su unidad ha sido diseñado
NOTA:
para funcionar únicamente con sobres de café ese (de 45 mm).
CA F É A DECU ADO
CAFÉ ESPRESSO
".
Es pañol-6
Figure 1
Figure 2
45mm