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Este manual incluye los siguientes modelos XLT horno y de la campana:
Hood/Shroud
Ovens
Package
X3H-1832-xxxxx
02-9F-1832-xxxxx
X3H-2336-xxxxx
02-9F-2336-xxxxx
X3H-2440-xxxxx
02-9F-2440-xxxxx
X3H-3240-xxxxx
02-9F-3240-xxxxx
X3H-3255-xxxxx
02-9F-3255-xxxxx
X3H-3855-xxxxx
02-9F-3855-xxxxx
X3H-4455-xxxxx
02-9F-4455-xxxxx
X3H-3270-1B-xxxxx
02-9F-3270-1B-xxxxx
X3H-3270-2B-xxxxx
02-9F-3270-2B-xxxxx
X3H-3870-xxxxx
02-9F-3870-xxxxx
X3H-3280-xxxxx
02-9F-3280-xxxxx
X3H-3250-xxxxx-DS
02-9F-3250-xxxxx
X3H-3265-xxxxx-DS
02-9F-3265-xxxxx
X3H-3280-xxxxx-DS
02-9F-3280-xxxxx
X3H-3880-xxxxx-DS
02-9F-3880-xxxxx
Los primeros dos (2) dígitos del número de modelo después del guión representan el ancho
de la cinta transportadora y los últimos dos dígitos indican la longitud de la cámara de cocción.
Por ejemplo, los modelos X3H-3255-xxxx tendrían una cámara de cocción con un ancho (A en la
imagen de arriba) de 32 pulgadas y un largo (B en la imagen de arriba) de 55 pulgadas. Las cinco
(5) x después de esos números representan el número de configuración del horno y de la campana.
Los modelos 3265, 3270-2B, 3870, 3280 y 3880 tienen dos (2) quemadores, uno en cada lado y
tienen dos (2) cajas de control. Todos los demás modelos tienen un solo quemador con una sola
caja de control que puede suministrarse en cualquiera de los extremos. Los modelos DS, indicados
al final del número de modelo, pueden utilizarse únicamente en configuración de pila simple o do-
ble. Todos los demás modelos de hornos pueden utilizarse en una configuración de pila simple,
doble o triple. Todos los hornos de gas están disponibles en modelos de gas natural o petróleo
líquido (los hornos eléctricos también están disponibles en una variedad de tamaños). Todos los
modelos pueden configurarse para una cinta transportadora dividida.
El producto alimenticio se coloca en la cinta transportadora de alambre de acero inoxidable en
un lado del horno. A continuación, la cinta transporta los alimentos a través de la cámara de cocción a
una velocidad controlada por el usuario. Proporciona una cocción repetible y uniforme de los alimen-
tos. Se puede cambiar la dirección de la cinta transportadora con una sencilla programación.
Una puerta para sándwiches opcional le permite retirar los alimentos para cocinarlos en tiem-
pos más cortos. Las temperaturas precisas son ajustables por el usuario y se mantienen mediante un
control digital.
Un panel frontal extraíble permite la limpieza del interior del horno. Todas las superficies expuestas
del horno (tanto el exterior como el interior) son de acero inoxidable.
El transportador es un diseño de una sola pieza. Se puede desmontar por el lateral con la caja
de control. El horno está montado sobre ruedas giratorias bloqueables para facilitar su traslado y man-
tenimiento.
XLT tiene una variedad de accesorios para su uso con los hornos y campanas. También tene-
mos la instalación y el movimiento de los equipos. Póngase en contacto con XLT o su distribuidor au-
torizado para obtener más información.
Soporte Técnico
INTL: 316-943-2751
Descripción del horno
Hood Size
Shroud Size
1832
1832
2440
2336
2440
2440
3240
3240
3255
3255
3855
3855
4455
4455
3270
3270
3270
3270
3870
3870
3280
3280
3255
3250DS
3270
3265DS
3280
3280DS
3880
3880DS
Descripción del horno
Soporte Técnico
US: 888-443-2751
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