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XLT Ovens SMART Solutions X3H-1832 Serie Manual De Instalación Y Operación página 38

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Se requiere una campana de ventilación con energía para eliminar el calor y los vapores.
Algunos debe preverse para reponer la cantidad de aire que se extrae de la construcción. La cam-
pana y la instalación de climatización deben cumplir con los códigos locales de construcción y
mecánicos. Los requisitos varían en todo el país dependiendo de la ubicación. La ventilación adec
-uada es responsabilidad del propietario del horno. El sistema XLT de la capilla está diseñado pa-
ra cumplir con todos los requisitos para hornos XLT y es nuestra recomendación de que se utiliza
este sistema.
Obtenga información de la autoridad competente para determinar los requisitos de su in-
stalación. Debe ponerse en contacto con su proveedor de campanas de ventilación y con el contra-
tista de HVAC para que le orienten. Se recomienda encarecidamente realizar una prueba de
equilibrio del aire, que debe ser realizada por un contratista autorizado. Una campana de venti-
lación y el sistema HVAC correctamente diseñado e instalado acelerará la aprobación, reducir to-
dos los costos de mantenimiento, y proporcionar un ambiente de trabajo más cómodo. XLT
también recomienda que los controles del operador para los hornos y el control del operador para
el ventilador de escape estar interconectado de manera que el ventilador de escape se energiza cada
vez que los hornos están encendidos.
Prueba De Rendimiento De La Ventilación
Una vez que el horno y la campana de ventilación han sido instalados y están en funciona-
miento, se puede utilizar una vela de humo para "ver" si el calor y los vapores se están extrayendo
completamente. El procedimiento de prueba se describe a continuación:
1. El horno debe estar funcionando a la temperatura definida por el usuario, o el horno debe estar
funcionando a 450-500F/232-260C.
2. El transportador debe estar apagado.
3. El ventilador de la campana de ventilación debe estar encendido.
4. Coloque una vela de humo en un recipiente en la cinta transportadora en el centro del horno.
5. Repita la prueba de la vela de humo para cada horno, así como cuando todos los hornos estén
funcionando.
6. Repita la prueba de la vela de humo para cada horno, así como cuando todos los hornos estén
funcionando.
La campana de ventilación debe capturar todo el humo del horno.
Después de que el ventilador de extracción se haya ajustado para capturar y contener com-
pletamente el calor, es necesario introducir una cantidad correspondiente de aire de reposición
(MUA) en el edificio para compensar la cantidad de volumen de aire que se está eliminando. Una
prueba de balance de aire puede determinar la cantidad adecuada de caudales de aire de reposición.
Soporte Técnico
INTL: 316-943-2751
Pautas de ventilación del horno
Requisitos De Ventilación
Directrices De Ventilación
Soporte Técnico
US: 888-443-2751

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