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Requisitos de suministro de Gas Para Todos Los Hornos
Todas las instalaciones deben cumplir con los códigos locales de construcción y
mecánica.
NOTA
1. .El suministro de gas debe tener un medidor y regulador de gas lo suficientemente grande co-
mo para manejar TODOS los aparatos de gas, como el horno, el calentador de agua y los hor-
nos en funcionamiento al mismo tiempo. Sume todos los valores nominales de Btu/kw/MJ pa-
ra determinar la carga total
2. El suministro de gas tendrá un contador de gas y un regulador de presión de gas independientes
para cada ocupante. Las instalaciones en edificios de ocupación múltiple, (centros comercial-
es) no deberán compartir los contadores y reguladores de gas con otros ocupantes.
3. En cada válvula se instalarán conjuntos de mangueras de gas con desconexiones rápidas para
cada cubierta de horno. La desconexión rápida se conectará en el lado del horno mientras que
el extremo roscado se conectará en la válvula de cierre.
4. Se instalará un colector de sedimentos aguas abajo de la válvula de cierre del equipo tan cerca
de la entrada del aparato como sea posible en el momento de la instalación del aparato. La
trampa de sedimentos será un accesorio en T con una boquilla tapada en la salida inferior, co-
mo se ilustra (pág. 20), y de acuerdo con la norma ANSI Z223.1-2012 y el Código Nacional de
Gas Combustible NFPA 54-2012, sección 9.6.7.
5. Se instalará un colector de sedimentos en la parte trasera de la caja de control del horno antes
de la manguera de gas. El colector de sedimentos será un accesorio en T con una boquilla
tapada en la salida inferior, como se ilustra (pág. 20), y de acuerdo con la norma ANSI Z223.1-
2012 y el Código Nacional de Gas Combustible NFPA 54-2012, sección 9.6.7.
6. La composición de los gases varía mucho de una época a otra y de un lugar a otro. Por esta
razón, el material utilizado para las líneas de gas deberá ser acero o hierro maleable, no cobre.
La norma ANSI Z83.11-2016 CSA 1.8-2016 Gas Food Service Equipment establece: "Para el
transporte de gases no se utilizarán tubos de cobre o tubos semirrígidos con capas internas de
cobre, estén o no estañados internamente". La norma ANSI Z223.1 NFPA 54 National Fuel
Gas Code establece: "No se utilizarán tuberías de cobre y latón si el gas contiene más de una
media de 0,3 granos de sulfuro de hidrógeno por 100 scf de gas (0,7 mg/100L)".
No utilice cinta adhesiva de teflón en las conexiones de la línea de gas ya que esto
puede causar mal funcionamiento de la válvula de gas o taponamiento de los orifi-
cios de los fragmentos de cinta.
PRECAUCIÓN
Soporte Técnico
INTL: 316-943-2751
Requisitos del horno
Soporte Técnico
US: 888-443-2751
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