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Idiomas disponibles
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C.Prétraitement des aliments tels que la viande et le
poisson:
1.La viande maigre(sans gras): il est recommandé de faire
mariner la viande avant le séchage pour garder le goût
naturel et tendre. Le sel permet d'absorber l'humidité de
la viande et de garder la viande à l'état frais.
Normes de marinage:
Mélangez tous les ingrédients suivants: 1/2 tasse de
sauce de soja fermenté, 1 ail écrasé, 2 cuillères de
cassonade, 2 grandes cuillères de sauce de tomate, 1/2
tasse de sauce de Worcestershire, 1-1/4 de cuillères de
sel, 1/2 tasse de poudre d'oignon, 1/2 tasse de poivre.
Coupez la viande en morceaux cubes et puis mettez-les
dans l'appareil. Le séchage dure de 2 à 8 heures jusqu'à
ce que l'humidité s'évapore.
2.La viande de volaille:
Avant le séchage, il faut cuire la viande. Il vaut mieux
cuire à la vapeur ou rôtir au four. Le séchage dure
environ 2 à 8 heures jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
3.Le poisson:
Il est recommandé de cuire le poisson à la vapeur ou rôtir
au four avant le séchage(200 ℃ au four, pendant 20
minutes). Le séchage dure environ 2 à 8 heures jusqu'à ce
que l'humidité s'évapore.
D.La vanille, etc
Rincez et essorez l'excès d'eau, et retirez les feuilles
avariées. Étalez les vanilles lâchement sur le plateau de
déshydratation. La durée de séchage dépend de la taille
et du type. Le séchage dure environ 2 à 6 heures.
E.Le pain, etc
Coupez le pain en petits morceaux(sans croûte). Étalez le
pain lâchement sur le plateau de déshydratation. Le
séchage dure environ 30 minutes à 2 heures.
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