TIASTAR GGJ-261B Manual De Instrucciones página 67

Capitolo 5
Metodi di trattamento prima dell'essiccazione
degli alimenti (Nota: i seguenti metodi sono
solo di riferimento)
A. Pretrattamento alla frutta
1. Aggiungi 2 tazze d'acqua a 1/4 di tazza di succo e
immergi il cibo secco per circa 2 minuti. (Nota: il succo di
frutta viene utilizzato con il cibo, come il succo di mela per
le mele secche.
2. Tabella di manipolazione degli alimenti
Nome del cibo
Mela
Carciofo
Mandorle
Banane
Ciliegie
Mirtillo
Giuggiola
Fichi
Uva
Nettarina
Buccia d'arancia
Pronto
Buccia del kernel, slice o
circle
Tagliare in strisce da
3 mm
Tagliato a metà o
affettato e snocciolato
Sbucciare e tagliare in
pezzi di 3-4 mm
Può essere controllato o
meno, oppure attendere
Dividi o interi
Sezione enucleazione (o
intera)
Affettato
Il tutto
Tagliare mezzo pelato e
asciugato all'aria
Allungata
Standard
a secco
Flessibile
Friabile
Flessibile
Fragile
8-34 non diventare nucleare
Duro
Flessibile
Duro
Duro
Flessibile
Flessibile
Friabile
Ora / ora(su)
5-6
5-13
12-38
8-38
dopo la metà
6-26
6-72
6-26
8-72
8-26
8-16
065