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Idiomas disponibles
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VACUNO
Rosbif o filete muy he‐
cho
CERDO
Paletilla / Cuello / Ja‐
món, 1 - 1,5 kg
Chuletas / Costillas, 1 -
1,5 kg
Pastel de carne, 0,75 -
1 kg
Codillo de cerdo preco‐
cinado, 0,75 - 1 kg
TERNERA
Ternera asada, 1 kg
Codillo de ternera, 1,5 -
2 kg
CORDERO
Pata de cordero / Cor‐
dero asado, 1 - 1,5 kg
10.4 Descongelar
(kg)
Pollo
1
138
ESPAÑOL
(°C)
(m)
170 - 180
8 - 10
(°C)
(m)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
(°C)
(m)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
(°C)
(m)
150 - 170
100 - 120
Tiempo de des‐
congelación
(min)
100 - 140
CORDERO
Costillar de cordero, 1 -
1,5 kg
AVES
Aves troceadas, 0,2 -
0,25 kg cada
Pollo, medio, 0,4 - 0,5
kg cada
Pollo, pularda, 1 - 1,5
kg
Pato, 1,5 - 2 kg
Ganso, 3,5 - 5 kg
Pavo, 2,5 - 3,5 kg
Pavo, 4 - 6 kg
PESCADO
(AL VAPOR)
Pescado entero, 1 -
1,5 kg
Tiempo de descon‐
gelación posterior
(minutos)
20 - 30
(°C)
(m)
160 - 180
40 - 60
(°C)
(m)
200 - 220
30 - 50
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
(°C)
(m)
210 - 220
40 - 60
Coloque el pollo sobre un
plato puesto del revés so‐
bre otro mayor. Dele la
vuelta a media cocción.
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