Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
(kg)
Carne
1
0.5
Nata
2 x 0,2
Trucha
0.15
Fresas
0.3
Mantequilla
0.25
Tarta
1.4
10.5 Desecar alimentos - Cocción
ventil
Cubra las bandejas con papel vegetal o papel
de hornear.
Para obtener mejores resultados, apague el
horno a la mitad del tiempo de secado, abra
la puerta y déjelo enfriar durante una noche
para completar el secado.
Para 1 bandeja, use el tercer nivel.
Para 2 bandejas, use el primer y cuarto nivel.
VERDURAS
Judías
Pimientos
10.6 Horneado húmedo + ventil. - accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de
color claro y brillantes.
Tiempo de des‐
congelación
(min)
100 - 140
90 - 120
80 - 100
25 - 35
30 - 40
30 - 40
60
(°C)
(h)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
Tiempo de descon‐
gelación posterior
(minutos)
20 - 30
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
VERDURAS
Verduras para sopa
Setas
Hierbas
Ajuste de temperatura 60 - 70 °C.
FRUTA
Ciruelas
Albaricoques
Rodajas de manzana
Peras
Dele la vuelta a media
cocción.
La nata se puede montar
perfectamente incluso
aunque queden puntos li‐
geramente congelados.
-
-
-
-
(°C)
(h)
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
ESPAÑOL
139
Publicidad
