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es-us_main.book.book Page 52 Wednesday, February 15, 2023 11:01 AM
52 FUNCIONAMIENTO
• Use un termómetro para alimentos si desea
asegurarse de que hayan alcanzado una
temperatura adecuada para el consumo. Comer
carnes mal cocidas puede aumentar el riesgo de
enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Para obtener resultados más crujientes, reboce
las alitas de pollo frescas o los filetes en harina
sazonada. Use 1/3 taza de harina cada 2 libras de
pollo.
Recomendaciones para freír alimentos
con alto contenido de grasa
Los alimentos con alto contenido de grasa se
ahumarán cuando se use el modo Freír con aire.
Para obtener mejores resultados, siga estas
recomendaciones al freír alimentos con alto
contenido de grasa, como alitas de pollo, tocino,
salchichas, salchichas, muslos de pavo, chuletas de
cordero, costillas, lomo de cerdo, pechugas de
pato o algunas proteínas de origen vegetal.
PRECAUCIÓN
• Nunca cubra ranuras, orificios o pasajes en la
base del horno ni cubra todos los estantes con
materiales como papel de aluminio. Si lo hace,
bloqueará el flujo de aire a través del horno y
puede provocar una intoxicación por monóxido
de carbono. El papel de aluminio también puede
atrapar el calor y provocar riesgo de incendio o
un rendimiento deficiente del horno.
• Limpie los filtros de grasa de la campana
extractora con regularidad.
• Encienda la campana extractora en una
configuración de ventilador alta antes de iniciar
el modo Freír con aire, y déjela encendida
durante 15 minutos después de que haya
terminado.
Puntos recomendados
PAPAS congeladas
Papas fritas congeladas
(Shoestring)
Papas fritas congeladas
(corte ondulado, 3/4" o
10 mm)
Batatas fritas congeladas
Tater Tots congeladas
Hash Browns congeladas
Cantidad
Posición del
Temp. (°F)
(onzas)
20
425
35
425
25
425
50
450
40
450
• En lo posible, abra una ventana o una puerta
para asegurarse de que la cocina esté bien
ventilada.
• Mantenga el horno libre de grasa acumulada.
Limpie el interior del horno antes y después de
freír con aire (una vez que el horno se haya
enfriado).
• Ejecute ciclos de limpieza del horno (Easy Clean
o SelfClean) con regularidad, según la frecuencia
y el tipo de alimentos que cocina con Freír con
aire.
• Evite abrir la puerta del horno más de lo
necesario para ayudar a mantener la
temperatura del horno, evitar la pérdida de calor
y ahorrar energía.
• Freír con aire piezas de pollo frescas, como alitas
o muslos, sin piel, puede producir humo ya que
la grasa se derrite a altas temperaturas. Si el
humo es excesivo, use el modo de asado por
convección en lugar del modo Freír con aire.
Guía para freír con aire
recomendada
• Disponga los alimentos de manera uniforme en
una sola capa.
• Coloque una bandeja para hornear forrada con
papel de aluminio en un estante en la posición 1
para que caigan las gotas. Si es necesario,
agregue papel de horno para absorber el aceite
y reducir el humo.
• Dé vuelta los alimentos durante la cocción para
evitar que se quemen.
† Los alimentos con mucha grasa pueden
producir más humo si se los cocina con la
función Air Fry (Freír con aire). Para reducir el
humo, cocine con el modo de Rostizado por
convección.
Hora
estante
4
20-30
4
25-35
4
20-35
4
22-32
4
25-35
Guía
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