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es Así funciona
Alimento
Pastas de té
Pastas de té, 2 niveles
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Base para tarta
Base para tarta
Base para tarta
1
Precalentar el aparato 5 minutos. No utilizar la función de calentamiento rápido.
2
Precalentar el aparato. No utilizar la función de calentamiento rápido.
Cocer al vapor
Introducir la bandeja universal en un nivel por debajo
del recipiente perforado para cocción al vapor de ta-
maño XL, cuando así se indique en los ajustes reco-
mendados.
Alturas de inserción
Alturas de inserción para cocer al vapor en un nivel
¡ Utilizar un máximo de 2,5 kg.
Ajustes recomendados para cocer al vapor
Alimento
Guisantes, congelados, dos
recipientes
Brócoli, fresco, 300 g
Brócoli, fresco, un recipien-
te
La prueba está completada cuando se alcanzan 85 °C en el punto más frío (véase la Norma IEC 60350-1).
1
La prueba está completada cuando se alcanzan 85 °C en el punto más frío (véase la Norma IEC 60350-1).
2
3
Precalentar el aparato.
4
Se obtiene un grado similar de cocción entre la muestra de referencia y la muestra principal cociendo la muestra
de referencia 5 minutos a fuego lento (hecho como se describe en la norma IEC 60350-1).
44
Accesorio / reci-
Altura
piente
Bandeja pastelera
1
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
Bandeja pastelera
1
Bandeja pastelera
1
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Accesorio / recipien-
te
2x
Recipiente para coc-
ción al vapor, tamaño
XL
+
Bandeja universal
Recipiente para coc-
ción al vapor, tamaño
XL
Recipiente para coc-
ción al vapor, tamaño
XL
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
→ Página 8
140 - 150
140 - 150
1
160
1
150
1
150
160 - 170
160 - 170
1. 150-160
2. 150-160
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 2
Alturas de inserción para cocer al vapor en dos niveles
¡ Utilizar un máximo de 1,8 kg por nivel.
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 3
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 2
Altura
Tipo de ca-
lentamien-
to
→ Página 8
3+2+1
2
2
Intensidad
del vapor
1
-
1
-
-
-
-
2
-
2
-
Adición de
vapor baja
-
Temperatura en °C Duración en
minutos
1, 2
100
-
3
100
6 - 7
3
100
6 - 7
Duración
en minu-
tos
25 - 40
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
1. 10
2. 20 - 30
4
4
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