11 Θάλαμος ψύξης
Στον θάλαμο ψύξης μπορείτε να
φυλάξετε γαλακτοκομικά προϊόντα,
αυγά, επεξεργασμένα φαγητά,
αρτοσκευάσματα, ανοιχτές
κονσέρβες και σκληρά τυριά.
Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί
από 3 °C μέχρι 8 °C.
Με την αποθήκευση σε ψύξη
μπορείτε να αποθηκεύσετε ακόμη και
ελαφρά αλλοιώσιμα τρόφιμα για
σύντομη ή μέση χρονική διάρκεια.
Όσο πιο χαμηλή είναι η επιλεγμένη
θερμοκρασία, τόσο περισσότερο
παραμένουν φρέσκα τα τρόφιμα.
11.1 Συμβουλές για την
αποθήκευση τροφίμων
στον θάλαμο ψύξης
¡ Αποθηκεύστε μόνο φρέσκα
τρόφιμα σε άψογη κατάσταση.
¡ Αποθηκεύστε τα τρόφιμα
συσκευασμένα αεροστεγώς ή καλά
σκεπασμένα.
¡ Για να μην επηρεαστεί η
κυκλοφορία του αέρα και να μην
παγώσουν τα τρόφιμα, μην
τοποθετείτε τα τρόφιμα σε άμεση
επαφή με το πίσω τοίχωμα.
¡ Αφήστε τα ζεστά φαγητά και ποτά
πρώτα να κρυώσουν.
¡ Προσέξτε την ημερομηνία
ανάλωσης ή την ημερομηνία λήξης
που δίνεται από τον κατασκευαστή.
11.2 Ζώνες ψύξης στον
θάλαμο ψύξης
Από την κυκλοφορία του αέρα στον
θάλαμο ψύξης προκύπτουν ζώνες
διαφορετικού ψύχους.
Ψυχρότερη ζώνη
Η ψυχρότερη ζώνη είναι πάνω στη
διαχωριστική πλάκα και στο ράφι
εναπόθεσης της πόρτας για μεγάλες
φιάλες.
Συμβουλή: Αποθηκεύετε τα τρόφιμα
που αλλοιώνονται εύκολα στον
θάλαμο διατήρησης φρεσκάδας, π.χ.
ψάρι, αλλαντικά και κρέας.
→ "Θάλαμος διατήρησης
φρεσκάδας", Σελίδα 75
Θερμότερη ζώνη
Η θερμότερη ζώνη είναι στο επάνω
μέρος της πόρτας.
Συμβουλή: Στη θερμότερη ζώνη
αποθηκεύετε τρόφιμα που δεν
αλλοιώνουν εύκολα, π. χ. σκληρό τυρί
και βούτυρο. Το τυρί μπορεί έτσι να
συνεχίσει να αναπτύσσει το άρωμά
του, το βούτυρο παραμένει μαλακό.
12 Θάλαμος διατήρησης
φρεσκάδας
Στον θάλαμο διατήρησης φρεσκάδας
μπορείτε να διατηρήσετε φρέσκα
τρόφιμα μέχρι και τρεις φορές
περισσότερο φρέσκα απ' ό,τι στον
θάλαμο ψύξης.
Η θερμοκρασία στον θάλαμο
διατήρησης φρεσκάδας διατηρείται
κοντά στους 0 °C.
Με τη φρέσκα αποθήκευση
διατηρείται καλύτερα η ποιότητα των
αποθηκευμένων τροφίμων. Η χαμηλή
θερμοκρασία και η ιδανική υγρασία
Θάλαμος ψύξης el
75