Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Öl nicht unter den MIN - Füllstand oder über den MAX - Füll-
stand im Öltank füllen.
• Der Fritteusentank und das -element sollten vor der Verwen-
DE
dung aufgrund des heißen Inhalts in einer sicheren Position
in der Küche platziert werden.
• Das Gerät muss so installiert und verwendet werden, dass
kein Wasser mit Fett oder Öl in Kontakt kommen kann.
• Wechseln Sie das alte Öl regelmäßig, um die Freisetzung von
krebserregenden Dioxinen zu reduzieren.
Verwendungszweck
• Dieses Gerät ist für kommerzielle Anwendungen vorgesehen,
z. B. in Küchen von Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern
und in kommerziellen Unternehmen wie Bäckereien, Metz-
gereien usw., jedoch nicht für die kontinuierliche Massenpro-
duktion von Lebensmitteln.
• Das Gerät ist nur zum Anbraten geeigneter Lebensmittel
wie Pommes frites usw. bestimmt. Jede andere Verwendung
kann zu Schäden am Gerät oder zu Verletzungen führen.
• Der Betrieb des Geräts für andere Zwecke gilt als Missbrauch
des Geräts. Der Benutzer haftet allein für die unsachgemäße
Verwendung des Geräts.
Installation der Erdung
Dieses Gerät ist als Schutzklasse I eingestuft und muss an eine
Schutzerde angeschlossen werden. Die Erdung reduziert das
Risiko eines Stromschlags, indem ein Escape-Kabel für den
elektrischen Strom bereitgestellt wird.
Dieses Gerät ist mit einem Netzkabel mit Erdungsstecker oder
elektrischen Anschlüssen mit Erdungsdraht ausgestattet. Die
Anschlüsse müssen ordnungsgemäß installiert und geerdet
sein.
Kontrollpanel
(Abb. 1 auf Seite 3 )
1. Heizanzeigelampe
2. Temperaturregelung
3. EIN/AUS-Schalter
Vorbereitung vor Gebrauch
• Entfernen Sie alle Schutzverpackungen und Verpackungen.
• Überprüfen Sie, ob sich das Gerät in gutem Zustand und mit
allen Zubehörteilen befindet. Bei unvollständiger oder be-
schädigter Lieferung kontaktieren Sie bitte umgehend den
Lieferanten. Verwenden Sie in diesem Fall das Gerät nicht.
• Reinigen Sie das Zubehör und das Gerät vor dem Gebrauch
(siehe ==> Reinigung und Wartung).
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollständig trocken ist.
• Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, stabile und hitze-
beständige Oberfläche, die gegen Wasserspritzer sicher ist.
• Bewahren Sie die Verpackung auf, wenn Sie beabsichtigen,
Ihr Gerät in Zukunft zu lagern.
• Bewahren Sie das Benutzerhandbuch zur späteren Bezug-
nahme auf.
HINWEIS! Aufgrund von Herstellungsrückständen kann das
Gerät während der ersten Verwendungen einen leichten Ge-
ruch abgeben. Dies ist normal und weist nicht auf einen De-
fekt oder eine Gefahr hin. Stellen Sie sicher, dass das Gerät
gut belüftet ist.
10
Bedienungsanleitung
ACHTUNG! Schließen Sie das Gerät an eine separate Gruppe
von 16 Ampere an. Für eine doppelte Fritteuse benötigen Sie
zwei separate Gruppen.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Füllen Sie den Behälter bis zur MAX-Leitung mit Öl oder
hydriertem Öl.
• Hinweis! Feste Fette müssen vor dem Füllen vorgeheizt wer-
den, um verbranntes Fett und Überlastung zu vermeiden (sie-
he „Feste Fette").
• Stecken Sie den geerdeten Stecker in eine geerdete Steck-
dose.
• Schalten Sie das Gerät mit der grünen Ein-/Aus-Taste am
Bedienfeld ein. Die grüne Lampe im Schalter leuchtet auf.
• Stellen Sie den Thermostat auf die gewünschte Temperatur
ein. Die orangefarbene Lampe leuchtet.
• Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die
orangefarbene Lampe.
• Während des Frittierens leuchtet die Temperaturlampe auf
und auf, um anzuzeigen, dass das Heizelement die angezeig-
te Temperatur beibehalten wird.
• Sie können das Gerät jetzt verwenden.
Nach Gebrauch
• Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Schalter aus-
schalten und den Stecker aus der Steckdose ziehen.
• Bewegen Sie das Gerät erst, wenn es und sein Inhalt abge-
kühlt sind.
• Setzen Sie den Deckel auf das Gerät , damit das Fett nicht
altert.
Tipps zum Betrieb
• Dieses Gerät verfügt über eine einzigartige Kühlzone, in der
Krümel und Rückstände direkt nach unten gelangen können.
Dadurch kann auch die Fett-/Öllebensdauer erheblich ver-
längert werden.
• Überprüfen Sie regelmäßig, ob sich ausreichend Öl oder Fett
im Behälter befindet. Der Pegel sollte niemals unter der
MIN-Linie liegen.
• Verwenden Sie vorzugsweise nur flüssiges Frittieröl oder
Fett.
• Die empfohlene Temperatur für Frittierchips und Snacks be-
trägt maximal 175 °C.
• Entfernen Sie Eis und gefrorene Speisereste.
• Frittieren Sie nicht zu viel auf einmal. Dies kann dazu füh-
ren, dass das Öl oder Fett zu stark abkühlt und die Nahrung
mehr Fett/Öl aufnimmt. Bei intensiver Anwendung sollte das
Öl gefiltert werden, um Spuren von Krümeln und anderen
Rückständen zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass das Öl
gebrauchsfertig ist.
• Verwenden Sie regelmäßig Teststreifen oder Geräte, um
nachzuverfolgen, wann Sie das Öl/Fett austauschen sollten.
• Bevor das Öl zu schäumen beginnt, raucht oder zu klebrig
wird, sollten Sie es ersetzen. Ersetzen Sie auch das Öl/Fett,
wenn es stark riecht oder schmeckt.
• Frischöl nicht mit Altöl vermischen.
Publicidad
