Electrolux Professional thermaline ProThermetic PBOT Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento página 12

Consumo de
eléctrica
P B O T 0 6 E * E *
P B O T 0 6 E * I *
P B O T 0 6 R * E *
P B O T 0 6 R * I *
P B O T 1 0 E * E *
P B O T 1 0 E * I *
P B O T 1 0 R * E *
P B O T 1 0 R * I *
P B O T 1 5 E * E *
P B O T 1 5 E * I *
P B O T 1 5 R * E *
P B O T 1 5 R * I *
P B O T 1 5 W * E *
P B O T 2 0 E * E *
P B O T 2 0 E * I *
P B O T 2 0 R * E *
P B O T 2 0 R * I *
P B O T 2 0 W * E *
P B O T 3 0 E * E *
P B O T 3 0 E * I *
P B O T 3 0 R * E *
P B O T 3 0 R * I *
P B O T 3 0 W * E *
P B O T 4 0 E * E *
P B O T 4 0 R * E *
P B O T 5 0 E * E *
P B O T 5 0 R * E *
D INFORMACIÓN GENERAL
D.1 Introducción
Este manual contiene información correspondiente a diferen-
tes equipos. Las imágenes de productos de esta guía son solo
ejemplos.
Se recuerda que los diseños y esquemas ilustrados en el
manual no se han realizado a escala. Sirven para integrar y
ejemplificar la información escrita pero no son una represen-
tación detallada del aparato suministrado.
En los diagramas de instalación del equipo, los valores
numéricos indicados se refieren a medidas expresadas en
milímetros y/o pulgadas.
D.2 Uso previsto y limitaciones
Este aparato se ha diseñado para la cocción de alimentos.
Está destinado al uso colectivo.
Cualquier otro uso debe considerarse incorrecto.
NOTA!
El fabricante se exime de cualquier responsabili-
dad en caso de uso no previsto del producto.
D.3 Pruebas
Nuestros aparatos se han diseñado, optimizado y probado en
nuestros laboratorios para brindar prestaciones y eficiencia
elevadas.
Se envía listo para usarse.
Los resultados de las pruebas visuales, de gas/eléctricas y
funcionales se garantizan y certifican en anexos específicos.
12
Voltaje/fases
energía
kW V / Nr
12.2 400 V / 3N ~
12.2 440 V / 3 ~
12.5 400 V / 3N ~
12.5 440 V / 3 ~
18.2 400 V / 3N ~
18.2 440 V / 3 ~
18.6 400 V / 3N ~
18.6 440 V / 3 ~
24.2 400 V / 3N ~
24.4 440 V / 3 ~
24.6 400 V / 3N ~
24.6 440 V / 3 ~
28 400 V / 3N ~
30.2 400 V / 3N ~
30.2 440 V / 3 ~
30.6 400 V / 3N ~
30.6 440 V / 3 ~
34 400 V / 3N ~
30.2 400 V / 3N ~
36.2 440 V / 3 ~
36.6 400 V / 3N ~
36.6 440 V / 3 ~
40 400 V / 3N ~
48.2 400 V / 3N ~
48.6 400 V / 3N ~
48.2 400 V / 3N ~
48.6 400 V / 3N ~
Sección del
Frecuencia cable de
alimentación
Hz mm²
50 - 60 2.5
50 - 60 2.5
50 - 60 2.5
50 - 60 2.5
50 - 60 4
50 - 60 4
50 - 60 4
50 - 60 4
50 - 60 6
50 - 60 6
50 - 60 6
50 - 60 6
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 10
50 - 60 16
50 - 60 16
50 - 60 16
50 - 60 16
50 - 60 16
Para asegurar la conformidad con la clase de protección,
todas las juntas deben mantenerse en perfecto estado y todos
los componentes se deben montar correctamente después de
la instalación, las reparaciones y las tareas de mantenimiento.
D.4 Copyright
Este manual es exclusivamente para la consulta del operador
y solo se puede entregar a terceros con la autorización de la
compañía Electrolux Professional.
D.5 Conservación del manual
El manual se debe mantener en perfectas condiciones durante
toda la vida del equipo, es decir, hasta que se desguace. El
manual debe conservarse con el aparato en caso de cesión,
venta, contratación, préstamo o alquiler del mismo.
D.6 Destinatarios del manual
Este manual se dirige:
• Al transportista y a los encargados de la manutención;
• al personal encargado de la instalación y la puesta en
servicio;
• al empleador de los usuarios del equipo y al responsable
del lugar de trabajo
• a los operadores encargados del uso normal del equipo
• personal especializado - servicio de atención al cliente
(consulte el manual de servicio).
Velocidad del
Amperaje
mezclador
rpm
A
–
17.3
–
16
17.6 25
16.4 25
–
26
–
23.9
26.6 21
24.4 21
–
34.7
–
31.8
35.3 21
32.3 21
42.7 10 – 100
–
43.4
–
39.6
44 21
40.2 21
51.6 10 – 100
–
52
–
47.5
52.8 21
48 21
60.2 10 – 100
–
69.9
70.1 21
–
69.9
70.1 21