Electrolux Professional thermaline ProThermetic PUET06 E Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento página 36

Tapa y válvula de seguridad, solo en modelos a presión
• Limpie a fondo la parte inferior de la tapa y la junta con agua
templada y un paño de microfibra.
• Desmonte la válvula de seguridad y límpiela; a continua-
ción, vuelva a colocar la válvula en su posición.
L.5 Grifo de descarga
Si el equipo de cocción dispone de grifo de descarga, este
debe limpiarse y lubricarse cada día tras el último uso del
equipo, dependiendo de la frecuencia de uso:
• desmonte la unidad del grifo de descarga, consulte el
apartado K.7 Grifo de descarga;
• límpielo con un agente limpiador suave;
• séquelo y lubríquelo ligeramente con una grasa especial
inodora e insípida:
Se recomienda:
– grasa para grifos y accesorios (para grifos con sello/
junta tórica) = código 0S2118.
– lubricante para grifos con sellos metálicos (para grifos
sin sello/junta tórica) = código 0S2277.
L.6 Descalcificación
ADVERTENCIA
Consulte "Equipo de protección
personal".
IMPORTANTE
Elimine las acumulaciones calcáreas y los restos
de grasa, almidón y proteínas con una limpieza
periódica para evitar la corrosión.
• Use una solución de 10% de vinagre, 10% de ácido
fosfórico o una solución
adecuada.
• No utilice en caso alguno estropajos de acero ni otros
materiales abrasivos que puedan rayar la superficie de
acero inoxidable.
ADVERTENCIA
Impida que el agua haga con-
tacto con
eléctricos.
L.7 Periodos sin funcionamiento
Si el aparato no va a ser utilizado durante un largo periodo de
tiempo, adoptar las siguientes precauciones:
• cierre las llaves de paso de agua, si están presentes;
L.9 Intervalos de mantenimiento
Para garantizar una eficacia constante de la máquina, se recomienda respetar la frecuencia de las revisiones indicada en la tabla
siguiente:
Mantenimiento, inspecciones, revisiones y
limpieza
Limpieza habitual
• limpieza general del equipo y de la zona
circundante
Piezas mecánicas
• compruebe las piezas mecánicas; observe si
hay grietas o deformaciones y el grado de
apriete de los tornillos; compruebe que los
textos, adhesivos y símbolos sean legibles y
estén en buen estado, y sustitúyalos si es
necesario.
• Si está presente, compruebe el estado del
sistema hidráulico, por ejemplo, si tiene fugas.
36
desincrustante comercial
los componentes
Frecuencia
• A diario
• Según el mensaje que apa-
rezca en pantalla/Al menos
una vez al año
• desconecte la alimentación eléctrica o desconecte el
enchufe de la toma, si está presente;
• limpie con detenimiento las partes internas del equipo;
• pasar por todas las superficies de acero inoxidable del
mueble un paño embebido en aceite de vaselina para
formar una película de protección;
• en los modelos eléctricos: encienda el equipo con calor
mínimo al menos durante 45 minutos; de este modo se
evapora la humedad acumulada en las resistencias sin
dañarlas;
• no guarde el equipo donde la temperatura pueda descen-
der por debajo de 0℃ [32℉];
• airee las instalaciones de manera periódica.
IMPORTANTE
La garantía no cubre los daños provocados por la
acumulación de hielo en los tubos del aparato.
L.8 Información para el mantenimiento
El mantenimiento preventivo reduce los tiempos de inactividad
de la máquina e incrementa la eficiencia de la misma.
El Servicio de atención al cliente puede recomendar la
adquisición del mejor plan de mantenimiento basándose en la
intensidad de uso y la antigüedad del equipo.
Se deben evitar las distracciones y los factores de tensión
durante las tareas de servicio, reparación o mantenimiento.
Por lo tanto, las personas no autorizadas se deben mantener
alejadas del aparato.
IMPORTANTE
• Las tareas de reparación y de servicio en los
aparatos deben ejecutarse cuando los elemen-
tos térmicos se hayan enfriado.
• Los cables eléctricos internos del aparato y las
conexiones al cable de conexión a tierra son
conformes con los diagramas de cableado
respectivos y no se deben modificar.
Todas las partes metálicas con conexiones
eléctricas deben mantenerse conectadas a
tierra.
• Tras finalizar las tareas de mantenimiento y
reparación, el técnico de servicio debe realizar
comprobaciones para asegurarse de que todos
los modos operativos de todos los componentes
funcionales y de seguridad estén de acuerdo
con las instrucciones de funcionamiento.
Responsabilidad
• Operador
• Servicio