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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
El horno está dotado con un sistema especial
que hace circular el aire y recicla
constantemente el vapor. Gracias a este
sistema puede cocinar con un entorno de
vapor y mantener los alimentos blandos en
su interior y crujientes en su exterior. Reduce
el tiempo de cocción y el consumo de
energía.
Repostería
No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de cocción
establecido.
Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje
un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
Utilice una bandeja honda con los alimentos
muy grasos para evitar que el horno quede
manchado de forma permanente.
10.2 Horneado y asado
Cocción convencio‐
nal
RE‐
POSTERÍA
(°C)
Masas batidas
170
Masa con mante‐
170
quilla
Tarta de queso
170
(con suero)
Strudel
175
Tarta de merme‐
170
lada
Tronco de Navi‐
160
dad, precaliente el
horno vacío
Pastel de ciruelas,
175
precaliente el hor‐
no vacío
Galletas
140
Galletas, dos ni‐
-
veles
Galletas, tres ni‐
120
veles
58
ESPAÑOL
Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para que
retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo en el
horno, vierta un poco de agua en la bandeja
honda. Para evitar la condensación de
humos, añada agua después de cada vez
que se seque.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando
cocine. Busque los ajustes óptimos (de calor,
tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes,
recetas y cantidades cuando utilice este
horno.
Cocción ventil.
(°C)
2
160
2
160
1
160
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
3
120
(min)
3
45 - 60
3
20 - 30
1
70 - 80
2
60 - 80
2
30 - 40
2
90 - 120
2
50 - 60
3
30 - 35
2 y 4
35 - 40
3
80 - 100
Molde de pastel
Molde de pastel
Molde de pastel,
Ø 26 cm
Bandeja
Bandeja
Molde de pastel,
Ø 20 cm
Molde para pan
Bandeja
Bandeja
Bandeja
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