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N.º Alimento
09 Guiso, con verduras
vegetariano
10 Guiso, con carne
11 Gulasch
carne de ternera o de
cerdo cortada en da-
dos con verduras
12 Pescado, entero
listo para cocinar, con-
dimentado
13 Pollo, sin rellenar
listo para cocinar, con-
dimentado
14 Piezas de pollo
listo para cocinar, con-
dimentado
15 Pechuga de pavo
entera, condimentada
16 Pato, sin rellenar
listo para cocinar, con-
dimentado
17 Ganso, sin rellenar
listo para cocinar, con-
dimentado
18 Estofado de buey
p. ej., lomo alto, espal-
dilla, babilla o asado
adobado
19 Rosbif, al punto
listo para cocinar, con-
dimentado
20 Rollitos de ternera
con relleno de verdura
o carne
Recipiente
Rango de peso
Ajuste de peso
Fuente alta con ta-
0,5-2,5 kg
pa para asar
Peso total
Fuente alta con ta-
0,5-3,0 kg
pa para asar
Peso total
Fuente alta con ta-
0,5-2,5 kg
pa para asar
Peso total
Fuente de asado
0,3-1,5 kg
con tapa
Peso del pescado
Fuente de asado
0,6-2,5 kg
con tapa de cristal
Peso del pollo
Fuente de asado
0,1-0,8 kg
con tapa
Peso de la pieza
más grande
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa de cristal
Peso de la pechu-
ga de pavo
Fuente de asado
1,0-2,7 kg
sin tapa
Peso del pato
Fuente de asado
2,5-3,5 kg
sin tapa
Peso del ganso
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
sin tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de todos los
rollos rellenos
Añadir líqui-
Altura
do
de in-
ser-
ción
según la re-
2
ceta
según la re-
2
ceta
según la re-
2
ceta
Cubrir el fon-
2
do de la
fuente de
asado
no
2
Cubrir el fon-
2
do de la
fuente de
asado
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
no
2
no
2
Cubrir la car-
2
ne casi por
completo con
líquido
no
2
Cubrir los ro-
2
llos de carne
casi por com-
pleto con cal-
do o agua
Programas es
Notas
Las verduras con
tiempos de cocción
más prolongados
(p. ej., zanahorias)
deben cortarse en
trozos más pequeños
que las que tienen un
tiempo de cocción
menor (p. ej., toma-
tes)
No dorar antes la car-
ne
Colocar la carne aba-
jo y cubrirla con la
verdura
No dorar antes la car-
ne
-
Colocar en el reci-
piente con la pechu-
ga hacia arriba
-
-
-
-
No dorar antes la car-
ne
Colocar en el reci-
piente con la parte
grasa hacia arriba
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
15
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