Bosch 800 Serie Manual De Uso Y Cuidado página 42
Hornos empotrados
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Ver también para 800 Serie:
- Guia de instalacion (133 páginas) ,
- Operación, cuidado y instrucciones para la instalación (108 páginas) ,
- Manual de uso y cuidado (108 páginas)
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CARNES
Alimento
Modo de cocción
recomendado
Cerdo
Rebanada de jamón
Broil
grosor de 1/2 pulgada
Filete asado,
Convection Roast
1/2 - 3 lb
Filete asado,
Convection Roast
3 - 6 lb
Los cuadros pueden utilizarse como una guía. Siga las instrucciones del envase o la receta.
El tiempo de asado es aproximado y puede variar según la forma de la carne.
El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es de 165 °F.
NOTA: Las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agricultura
de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA) según lo medido por un termómetro de cocina
digital.
Cerdo
Chuletas,
Broil
grosor de 1 pulgada
Chuletas,
Convection Broil
grosor de
1 1/2 pulgadas
Salchicha, fresca
Broil
Lomo,
Convection Roast
2-3 lb
Carne de ave
Pollo
Pechugas con hueso
Convection Broil
Muslos con hueso
Broil
Entero 3.5-8 lb
Convection Roast
Gallinas de Cornua-
Convection Roast
lles, 1–1 1/2 lb
Pavo
Pechuga,
Convection Roast
4-8 lb
Sin relleno,
Convection Roast
12-19 lb
Sin relleno,
Convection Roast
20-30 lb
Español 39
Temperatura
Posición
del horno
de rejilla
3 - Alta
5
350 °F
2
350 °F
2
Baja
3
Baja
Alta
4
Alta
4
425 °F
3
Baja
3
Baja
3
375 °F
2
350 °F
2
325 °F
2
325 °F
1
325 °F
1
Temperatura
Tiempo de
interna
cocción
min, salvo que se
especifique otra cosa
160 °F
Lado 1: 4-5
Lado 2: 3-4
145 °F
16-30 min/lb
160 °F
19-36 min/lb
145 °F 160 °F
16-30 min/lb
14-23 min/lb
145 °F
Lado 1: 5-9
Lado 2: 8-11
160 °F
Lado 1: 8-10
Lado 2: 8-9
160 °F
Lado 1: 9-11
Lado 2: 8-10
170 °F
Lado 1: 3-6
Lado 2: 2-4
145 °F
18-28 min/lb
160 °F
20-27 min/lb
170 °F
Lado 1: 20-28 Lado
2: 17-22
180 °F en el
Lado 1: 14-16 Lado
muslo
2: 12-14
180 °F en el
13-20 min/lb
muslo
180 °F en el
45-75 min en total
muslo
170 °F
19-23 min /lb
180 °F en el
9–14 min/lb
muslo
180 °F en el
6-12 min/lb
muslo
Alimen-
Tiempo de
tos
reposo
cubier-
tos
No
ninguno
No
30 min
10-15 min
No
30 min
10-15 min
No
3 min
No
ninguno
No
ninguno
No
5-10 min
3 min
No
ninguno
No
ninguno
No
ninguno
No
ninguno
No
15-20 min
para cortar
fácilmente
Cubrir con
15-20 min
papel alu-
para cortar
minio para
fácilmente
que no se
dore exce-
sivamente
Cubrir con
15-20 min
papel alu-
para cortar
minio para
fácilmente
que no se
dore exce-
sivamente
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