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Productos ultracongelados
No utilizar productos ultracongelados cubiertos de
hielo. Retirar el hielo del alimento.
Los productos ultracongelados están precocidos en
parte de forma irregular. El dorado irregular persistirá
incluso después del horneado.
Ajustes recomendados
En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para
distintos alimentos. La temperatura y la duración del
ciclo de cocción dependen de la cantidad y de la
composición de la masa. Por este motivo se indican los
rangos de ajuste. Se ha de comenzar siempre
probando con los valores más bajos. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más
uniforme. En caso necesario, se podrá aumentar en la
siguiente ocasión.
Nota: Los tiempos de cocción no pueden reducirse
seleccionando temperaturas más altas. De lo contrario,
la comida se cocerá por fuera pero no por dentro.
Plato
Pizza
Pizza, fresca
Pizza, fresca
Pizza, fresca, 2 niveles
Pizza, fresca, base fina
Pizza, congelada
Pizza, congelada
Pizza, base fina, 1 unidad
Pizza, base fina, 2 unidades
Pizza, base gruesa, 1 unidad
Pizza, base gruesa, 2 unidades
Pizzabaguette
Minipizza
Minipizza
Pastel picante y quiche
Pasteles picantes en molde
Pasteles picantes en molde
Quiche
Quiche
Tarta flambeada
Tarta flambeada
Pierogi
Pierogi
Empanada
Empanada
Börek
Börek
* Precalentar
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorios
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja para pizza
Parrilla
Parrilla
Parrilla + bandeja de horno
Parrilla
Bandeja universal + parrilla
Parrilla
Bandeja de horno
Parrilla
Molde desarmable Ø28 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Molde para tarta, hojalata negra
Molde para tarta, hojalata negra
Bandeja universal
Bandeja universal
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el compartimento sin precalentar.
Esto permite ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Los tiempos de cocción se reducen unos minutos si se
precalienta el horno.
Para preparar determinados alimentos es necesario
precalentar, lo cual viene indicado en la tabla. No
introducir el plato ni los accesorios en el interior del
aparato hasta que no haya finalizado el
precalentamiento.
Si se desea hornear recetas propias, tomar como
referencia un alimento similar que figure en la tabla.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
aparato. Esto permite obtener un grado de cocción
óptimo y ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Tipos calentam. utilizados:
Aire caliente CircoTherm
‚
■
Calor superior/inferior
ƒ
■
Programa pizza
„
■
...
Programa horneado de pan
■
Altura de
Tipo ca-
inserción
lentam.
1
„
1
...
3+1
‚
1
„
1
„
1
„
3+1
...
1
ƒ
3+1
‚
1
...
1
ƒ
1
...
1
ƒ
1
‚
1
ƒ
1
„
1
ƒ
1
...
1
ƒ
1
‚
1
‚
1
ƒ
1
ƒ
1
...
es
Temperatu-
Duración en
ra en °C
minutos
200-220
20-30
220-230
25-30
180-200
35-45
210-230
20-30
210-230
10-20
210-230
10-20
200-220
15-25
190-210
20-35
160-180
25-35
200-220
20-30
210-230
10-20
210-230
10-20
170-190
65-80
170-190
50-60
190-210
35-55
190-210
30-45
260-280*
10-20
190-210*
15-25
190-200
40-50
170-190
50-70
180-190
35-45
180-200
30-45
180-200
35-45
180-200
35-45
37
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