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Idiomas disponibles
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Température sélectionnée
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Habituellement: Les rails supérieurs sont adaptés pour les grillades et les rails inférieurs sont
adaptés au repos.
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Important: Comme des températures extrêmement élevées sont utilisées, les aliments grillés
doivent toujours être respectés!
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Temps de cuisson:
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Viande: par côté 1-4 minutes (dépend de l'épaisseur)
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Volaille: par côté 2-3 minutes (dépend de l'épaisseur)
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Temps de repos: 3-5 minutes au repos. Avant de servir, la viande peut être grillée brièvement
des deux côtés.
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Comme il existe diverses préférences personnelles, les expériences doivent être rassemblées
en termes de réglage de la température, de niveau d'insertion et de temps.
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Lorsque la plaque du gril est placée à l'intérieur de la zone du gril, retirez immédiatement la
poignée de la plaque du gril pour éviter de la chauffer.
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Mise en garde: Les poignées présentent un risque d'échaudure lorsqu'elles sont chauffées.
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Afin d'obtenir le meilleur effet de gril, la viande doit être aussi proche que possible des éléments
chauffants et positionnée au centre sous l'élément chauffant pour assurer une irradiation uni-
forme des aliments, mais ne touchez pas l'élément chauffant.
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Pour retourner la viande, vous devez retirer complètement la plaque du gril et la placer sur une
surface ignifuge. Retournez la viande et remettez-la dans la zone du gril. (Utilisez une pince à
griller au lieu d'ustensiles pointus pour éviter que le jus de viande ne coule). Vous pouvez réinitia-
liser la valeur de cuisson pour la cuisson sur le côté arrière ou appuyer 3 fois rapidement sur le
bouton pour obtenir les valeurs de cuisson du 1er côté.
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La forte chaleur rayonnante à une température élevée entre 650 ° C et 850 ° C assure un brunis-
sement ou un croûtage rapide. Dans la plupart des cas, il est recommandé après une forte irra-
diation de retirer la viande et de la laisser reposer dans les rails inférieurs ou directement dans le
bac d'égouttement du sentier inférieur. (Mise en garde: Celui-ci peut être très chaud et doit être
placé sur une base ignifuge avec la poignée de plaque pour les retirer).
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Afin d'éviter les gouttes de graisse sur la surface de travail, ce qui peut se produire lors du retrait
de la plaque du gril, tirez d'abord le bac d'égouttement inférieur au 2/3, puis retirez la plaque du
gril.
3. Bac de récupération
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Par défaut, le bac d'égouttement doit être inséré dans le deuxième rail le plus bas pendant le
processus de cuisson. Il peut devenir chaud et, tout comme le gril, ne doit être utilisé qu'avec la
poignée de plaque.
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Le bac d'égouttement sépare les compartiments supérieur et inférieur du gril et empêche le
chauffage de la zone inférieure. Ainsi, le jus de viande et la graisse peuvent couler, couler dans
le plateau de repos (qui est placé dans le rail le plus bas) et y rester largement protégés de la
chaleur et des rayons infrarouges, qui pourraient être utilisés pour faire de la sauce avec de la
coriandre pour le grillades après.
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Lorsque vous faites griller plusieurs morceaux de viande, le premier peut reposer dans la zone
inférieure après avoir grillé pendant que d'autres sont grillés. Par la suite, le bac d'égouttement
peut être retiré et toutes les viandes grillées peuvent continuer à cuire doucement à tempéra-
ture réduite.
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Bien que la graisse dégoulinant s'écoule rapidement dans le plateau de repos, une fine pellicule
de graisse peut adhérer à la surface du plateau d'égouttement. En raison du fort rayonnement
infrarouge, il peut brûler dans la surface. D'un point de vue pratique, il est recommandé de reti-
rer brièvement le bac d'égouttement entre les cycles de cuisson et de le laver à l'eau ou d'essuyer
avec un chiffon humide, et de faire attention à ne pas s'ébouillanter lors de l'essuyage.
4. Annuler les grillades
Si vous souhaitez arrêter le processus pendant la cuisson au gril, par exemple pour modifier la
température réglée ou pour arrêter l'équipement, appuyez longuement sur le bouton.
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FR ANÇA IS
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